Článek
Před staletími ve staré Číně lékař Li Dong Yuan založil Školu země. Prohlašuje, že většina zdravotních potíží se dá zmírnit posílením elementu Země, tedy trávení. Element Země, představuje náš střed, stabilitu.
K nastartování do nového dne čínská medicína doporučuje jíst teplou snídani, pravidelně ve stejný čas, jídlo si užívat, nespěchat. Potřebujeme trávení nastartovat. Všechno vyjmenované tušíme, ale děláme opak? Krátkodobě nevadí, dlouhodobě to může být nevýhodné.
Obecná doporučení pro snídani
- vynechat ochlazující potraviny; tedy s převahou jin energie (např. tropické a subtropické ovoce; zeleninu jako rajče, hlávkový salát, okurku, cuketu; sýry, jogurty, zelený čaj, aj.)
- vynechat syrovou stravu; tepelně upravovat zeleninu i ovoce
- omezit bílou trojici (mouka-cukr-mléko)
- vynechat studené nápoje, ovocné šťávy
Vše platí dvojnásobně v chladné části roku, kdy zejména ti zimomřiví potřebují stravou zahřívat. Podpořit trávení a metabolismus; především ráno. Naopak se vítají povařené teplé kaše (moje oblíbená je chia kaše; v zimním období posypaná skořicí), vývary, polévky. Teplé tekutiny, vodu si ohřívat.
Zní to jednoduše? Triviálně? Ono to jednoduché je. Hlavně si jídlo užívejte.
Jsme individuální, každý den je jiný, každé roční období. Hezká je pestrost a řídit se zdravým rozumem. Občas i moudrou radou.
Přeji vám stálé zdraví.
Inspirace: Li Dong-Yuan's Treatise on the Spleen and Stomach: A Translation of the Pi Wei Lun. Blue Poppy Press.; M. Heider de Jahnsen: Čínská medicína - prevence a léčení stravou; V. Ando, Klasická čínská medicína
