Článek
Kávu pijí miliony lidí, ale samotná zařízení často poznáváme spíš podle vzhledu než podle toho, co se uvnitř skutečně děje. Někde voda přes mletou kávu jen gravitačně protéká, jinde zůstává s kávou v kontaktu delší dobu a u dalších metod se do hry přidává tlak nebo recirkulace.
Tento kvíz proto není soubojem o „nejlepší“ chuť ani receptářem na dokonalý šálek. V každé z 15 stanic dostanete schéma, krátký popis cesty vody nebo filtrace a čtyři možnosti. Vaším úkolem je poznat zařízení či princip – od moka konvičky a French pressu přes V60, Chemex a AeroPress až po méně běžné sifonové nebo perkolátorové řešení.
Výhodu nemají jen domácí baristé. Hodně odpovědí jde odvodit z konstrukce: sledujte, zda je káva ponořená, zda voda protéká filtrem, zda zařízení pracuje s tlakem a kde se hotový nápoj nakonec shromažďuje.
Jednotlivé metody se liší hlavně způsobem kontaktu vody s kávou a typem filtrace. Právě proto se v závěru kvízu několik otázek přesouvá od názvů zařízení k obecnému principu – aby nešlo jen o poznávačku tvarů.
Skóre berte čistě jako výsledek hry. Kvíz netvrdí, že jedna metoda dává „správnější“ kávu než jiná, a záměrně nepracuje s přesnými dávkami, časy ani zdravotními tvrzeními. Pokud vám některé stanice splývaly, druhý průchod bývá výrazně snazší: po pár otázkách už je cesta vody skoro vidět na první pohled.
Pokud vás bavil tento kvíz, nekončete:
