Článek
Kebabových stánků jsou v Praze desítky a většina z nich stojí na podobném principu: rychle objednat, rychle sníst a pokračovat dál. Grill Club před VIVO! Hostivař ale na první pohled sází na trochu jinou kartu. Vedle klasického kuřecího kebabu nabízí vepřový šašlik a hovězí šiš kebab, které podle vlastního menu griluje na přírodním dřevěném uhlí.
Právě šašlik mě zajímal nejvíc. Objednal jsem si vepřové maso s hranolkami a účet se vešel do 250 korun. Nečekal jsem gastronomický objev roku; chtěl jsem hlavně zjistit, jestli je uhlí skutečně poznat, nebo jde jen o dobře znějící větu na ceduli. Po první porci mám poměrně jasnou odpověď: maso je důvod, proč bych se sem vrátil.
Největší plus? Maso, které chutná jako maso z grilu
Vepřová krkovice byla šťavnatá, výrazně opečená a měla přesně tu chuť, kterou od grilu čekám. Nešlo jen o koření na povrchu. Na mase byl znát oheň a opečení, takže se výsledný dojem lišil od běžného plátkového kebabu z rotujícího grilu. Právě to pro mě celé jídlo vytáhlo nahoru.
Na ceduli u stánku Grill Club uvádí, že šašlik připravuje z prémiové vepřové krkovice nakládané ve vlastní marinádě a griluje jej na přírodním dřevěném uhlí. Stejný způsob přípravy zmiňuje také aktuální nabídka na rozvozových platformách. U mé porce to nebyl jen marketingový detail - charakter grilu byl v chuti skutečně patrný.
Nabídka stánku zdůrazňuje vepřový šašlik, hovězí šiš kebab a kuřecí kebab. Grill Club na místě uvádí grilování masa na přírodním dřevěném uhlí.
Hranolky nebyly jen povinná výplň talíře
Dobré maso umí pokazit příloha, která dorazí měkká nebo nasáklá olejem. Tady se to nestalo. Hranolky byly křupavé a v kombinaci s masem fungovaly přesně tak, jak mají. Porci bych velikostí označil za akorát: po jídle jsem neměl pocit, že jsem dostal dětskou porci, ale zároveň nešlo o absurdní horu jídla, kterou člověk dojídá jen z principu.
Pro mě je to důležitější než samotná gramáž. U rychlého občerstvení nechci bojovat s obřím boxem jen proto, aby fotografie vypadala výhodně. Tady mi poměr masa a hranolků seděl a největší prostor dostala právě část, kvůli které jsem přišel - šašlik.
Cena do 250 korun: levný oběd už to není, ale poměr mi seděl
Moje porce se vešla do cenového pásma 201 až 250 korun. To už není částka, kterou by člověk bez přemýšlení označil za levný fast food. Současné online menu ale ukazuje, že je to pro Grill Club běžná cenová hladina: například menší šašlik grill box stojí na Foodoře i Woltu kolem 239 korun, zatímco větší verze je dražší. Ceny na rozvozových platformách se samozřejmě mohou od ceny přímo u stánku lišit.
Za vlastní zkušenost ale můžu říct jednoduchou věc: u této porce jsem neměl pocit, že cena předběhla kvalitu. Maso bylo výborné, hranolky povedené a výsledný poměr ceny a výkonu hodnotím jako velmi dobrý. Kdybych za stejnou částku dostal generický kebab bez charakteru, verdikt by byl jiný.
Rychlá obsluha pomohla celkovému dojmu
U stánku jsem zároveň nemusel dlouho čekat. Obsluha byla rychlá a příjemná, což je u podobného typu podniku možná nenápadná, ale důležitá část zážitku. Grill Club není restaurace, kam člověk přichází na dvouhodinovou večeři. Je to stánek před obchodním centrem a právě rychlost je součást produktu.
Veřejné profily podniku jej vedou na adrese Švehlova 1391/32 v Praze-Hostivaři, tedy u VIVO! Hostivař. Na vlastní ceduli má uvedenou provozní dobu denně od 10 do 20 hodin. Rozvoz zajišťují mimo jiné Wolt a Foodora; ta v době kontroly zobrazovala hodnocení 4,6 z 5 při více než stovce hodnocení.
Vepřový šašlik s hranolkami při mé návštěvě Grill Club Kebab v Hostivaři. Největší dojem na mě udělalo maso z grilu.
Není to jen další kuřecí kebab na otočném grilu
Nabídka je širší, než název Kebab na fasádě napovídá. Vedle kuřecího kebabu se objevuje vepřový šašlik, hovězí šiš kebab, lavaše a chačapuri. Aktuální rozvozové menu navíc nabízí několik velikostí a kombinací s hranolkami či zeleninou. Pro mě je ale nejzajímavější právě část nabídky připravovaná na uhlí.
Po jedné návštěvě samozřejmě nemůžu hodnotit každou položku ani dlouhodobou konzistenci. Můžu hodnotit jen konkrétní porci, kterou jsem dostal. A u ní vyšla jednoduchá kombinace velmi dobře: šťavnatá krkovice, výrazné opečení, křupavé hranolky a rychlá obsluha.
Verdikt: kvůli šašliku bych se vrátil
Na první návštěvu hodnotím Grill Club velmi vysoko, přibližně v pásmu devět až deset bodů z deseti. Největší plus je jednoznačně maso na grilu. Právě ono dává stánku vlastní tvář a odlišuje ho od situace, kdy člověk dostane prakticky stejný kebab na několika různých adresách.
Za porci do 250 korun jsem dostal jídlo, které mě zasytí, ale hlavně mě bavilo chuťově. Hranolky byly křupavé, porce akorát a obsluha rychlá. Na otázku, zda bych se sem vrátil, proto odpovídám bez složitého přemýšlení: ano. Příště bych pravděpodobně znovu začal u masa z dřevěného uhlí.
RYCHLÝ VERDIKT
Maso: výborné, šťavnaté a výrazně grilované.
Hranolky: křupavé a povedené.
Porce: velikostí akorát.
Obsluha: rychlá a příjemná.
Cena/výkon: velmi dobrý; moje porce se vešla do 250 Kč.
Návrat: určitě ano.
Celkový dojem: přibližně 9-10/10 po jedné návštěvě.
Praktické informace
Kde: Grill Club Kebab, Švehlova 1391/32, Praha 10 - Hostivař, před VIVO! Hostivař.
Provozní doba na ceduli při návštěvě: Po-Ne 10:00-20:00. Před cestou doporučuji ověřit aktuální stav, protože se může změnit.
Co jsem měl: vepřový šašlik s hranolkami. Cena mé objednávky spadala do pásma 201-250 Kč.
Poznámka: text popisuje jednu osobní návštěvu. Ceny, porce, nabídka i provoz se mohou v čase měnit. Ceny v rozvozových aplikacích nemusí odpovídat cenám přímo na místě.
Zdroje a ověření informací
