Článek
Vyložíte myčku a přijde klasická nespravedlnost: sklenice jsou skoro suché, talíře také, ale víčko od krabičky nebo plastová miska má na sobě kapky. Někdy dokonce stojí voda v malém prolisu a při vytažení skončí na podlaze.
Není to automaticky známka vadné myčky. Plast se při sušení chová jinak než sklo, keramika nebo kov, protože si z horkého oplachu neodnáší stejnou tepelnou „zásobu“.
Poslední horký oplach je důležitější, než vypadá
U řady myček funguje sušení tak, že se nádobí na konci programu ohřeje velmi teplou vodou. Těžší sklo a keramika po oplachu zůstanou ještě nějakou dobu horké. Teplo uložené v materiálu pak pomáhá odpařovat tenký film vody z povrchu.
Bosch u kondenzačního sušení přímo popisuje, že horký finální oplach ohřeje nádobí a vlhkost se následně přesouvá na chladnější stěny nerezové vany. Sklo a porcelán proto zůstávají teplejší než plastové kusy a podporují další odpařování.
Plast rychle ztratí tepelný náskok
Plastové dózy a víčka bývají lehké a mají malou tepelnou masu. Po skončení oplachu proto vychladnou rychleji. Výrobce Bosch českým uživatelům tenhle jev shrnuje jednoduše: plast se v myčce suší hůř, protože materiál neudržuje teplo.
Tohle vysvětlení je přesnější než věta „plast odpuzuje sušení“. Voda na plastu nezíská žádnou zvláštní schopnost držet se navždy. Jen má po skončení cyklu méně tepla, které by jí pomohlo přejít do páry.
Do hry vstupuje i povrch a leštidlo
Rychlost sušení neurčuje jen teplota. Důležité je také, jestli voda vytvoří souvislý film, nebo se rozdělí do kapek. Leštidlo snižuje povrchové napětí vody a pomáhá jí z povrchu lépe stékat, takže na nádobí zůstane méně tekutiny, kterou je potřeba odpařit.
Proto může mít stejná myčka s leštidlem výrazně lepší výsledek než bez něj. Není to jen kosmetika pro lesk sklenic. Změní chování vody na povrchu a tím i podmínky sušení.
Plastové víčko navíc často funguje jako malý bazének
U plastů je další problém úplně geometrický. Lehké krabičky mají prolisy, hrany, dutá dna a víčka. Pokud se v nich během oplachu zachytí voda, žádný fyzikální princip ji neumí odčerpat přes vyvýšený okraj.
Bosch proto mezi důvody mokrého nádobí uvádí i vodu zachycenou ve výklencích mezi kusy nádobí a doporučuje nechat dost místa pro odtok. U lehkých plastů je to zvlášť znát, protože se v koši mohou při proudu vody i mírně překlápět.
Proto existují režimy Extra Dry, Zeolith a automatické otevření
Výrobci tenhle problém znají tak dobře, že mají celé sušicí technologie zaměřené právě na plast. Vyšší teplota závěrečného oplachu nebo delší sušení dodají víc tepla, automatické pootevření dveří odvede vlhký vzduch a systémy se zeolitem pracují s absorpcí vlhkosti a teplým suchým vzduchem.
To ale zároveň znamená, že univerzální věta „plast bude vždy mokrý“ není pravda. Záleží na konstrukci myčky, zvoleném programu, leštidle, způsobu naskládání i konkrétní technologii sušení.
Stejný program, různé materiály, různé výsledky
Proto po jednom cyklu mohou vedle sebe stát dokonale suchá sklenice a mokré plastové víčko, přestože obě věci prošly stejnou vodou a stejným vzduchem.
Sklo si z horkého oplachu odnese víc využitelného zbytkového tepla, zatímco plast ho rychle ztratí. A když se k tomu přidá kapka uvězněná v prolisu, má plast skoro jistou výhodu v disciplíně, o kterou nikdo nestál: zůstane mokrý nejdéle.
Zdroje
