Článek
Jogurtové lívance z vlastní kuchyně
Ingredience (na cca 12 lívanců):
- 250 g bílého jogurtu (nejlépe řeckého nebo plnotučného)
- 2 vejce
- 150 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžíce cukru (volitelně)
- špetka soli
- trocha mléka na zředění (cca 2–4 lžíce)
- olej nebo přepuštěné máslo na smažení
Postup:
- Jogurt vyšlehej s vejci do hladké hmoty – stačí metličkou nebo vidličkou.
- Vmíchej mouku smíchanou s práškem do pečiva, špetkou soli a případně cukrem.
- Pokud je těsto příliš husté (mělo by být jako hustší kaše), přidej trochu mléka.
- Nech těsto 5–10 minut odpočinout.
- Rozehřej nepřilnavou pánev s kapkou oleje nebo másla a smaž lívance z obou stran dozlatova – cca 2 minuty z každé strany.
- Podávej teplé – se zakysanou smetanou, marmeládou, čerstvým ovocem nebo javorovým sirupem.
Tip z kuchyně:
Chceš lívance extra nadýchané? Odděl žloutky od bílků, vyšlehej sníh a na konci ho lehce vmíchej do těsta. O něco víc práce, ale výsledek stojí za to!
📝 Zdroj: Adam Podroužek / Vlastní zkušenost
