Článek
🧁 Bublanina s třešněmi jako od babičky
Ingredience:
- 4 vejce
- 150 g krupicového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 200 ml mléka
- 100 ml slunečnicového oleje
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 400–500 g vypeckovaných třešní
- Špetka soli
- Máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
- Cukr moučka na posypání
Postup:
- Příprava třešní: Třešně opláchněte a vypeckujte. Pokud jsou hodně šťavnaté, nechte je chvíli okapat, aby se těsto zbytečně nerozmáčelo.
- Těsto: V míse vyšlehejte vejce s oběma cukry a špetkou soli do světlé pěny. Poté pomalu přilijte olej a mléko, stále šlehejte. Nakonec vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Pekáč (cca 30 × 20 cm) vymažte máslem a vysypejte hrubou moukou. Nalijte těsto, rovnoměrně rozprostřete a posypejte třešněmi.
- Doba pečení: Pečte asi 30–35 minut, nebo dokud není povrch zlatavý a špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá.
- Servírování: Nechte chvíli vychladnout a před podáváním pocukrujte moučkovým cukrem.
