Hlavní obsah
Jídlo a pití

Těstovinový salát s kuřecím masem, který zachutná celé rodině

Foto: freepik

Salát

Lehký, šťavnatý a plný barev – přesně takový je tenhle salát z těstovin, kuřete a zeleniny. Ideální na oběd do krabičky i jako večeře na zahradě. A připravíte ho raz dva!

Článek

Recept: Domácí těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou

Co budete potřebovat (cca 4 porce):

  • 250 g těstovin (ideálně krátké, např. penne nebo fusilli)
  • 2 kuřecí prsa
  • hrst cherry rajčátek
  • půl salátové okurky
  • 1 červená paprika
  • 1 malá červená cibule
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • šťáva z půlky citronu
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • sůl, pepř
  • čerstvé bylinky (bazalka, petržel, koriandr – podle chuti)

Postup:
Nejdřív si uvařím těstoviny v osolené vodě „na skus“, tedy al dente. Scedím je a nechám úplně vychladnout.

Mezitím si na pánvi nebo grilu připravím kuřecí prsa. Osolím, opepřím, zakápnu olejem a opeču z obou stran dozlatova. Po vychladnutí je nakrájím na tenké plátky nebo kousky.

Zeleninu omyju a nakrájím: rajčátka na půlky, okurku a papriku na kostičky, cibuli najemno. Všechno smíchám ve větší míse s těstovinami a kuřetem.

Na zálivku smíchám olivový olej, citronovou šťávu a hořčici. Přeliju salát, pořádně promíchám a dochutím solí, pepřem a nasekanými bylinkami.

Tipy navíc:

  • Do salátu klidně přidávám i kousky avokáda nebo lžíci majonézy pro krémovější chuť.
  • Pokud chci veganskou verzi, nahradím kuře cizrnou nebo pečeným tofu.
  • Výborně se hodí jako jídlo do krabičky na cesty nebo k letnímu grilování jako příloha.

Zdroj: Vlastní recept

Máte na tohle téma jiný názor? Napište o něm vlastní článek.

Texty jsou tvořeny uživateli a nepodléhají procesu korektury. Pokud najdete chybu nebo nepřesnost, prosíme, pošlete nám ji na medium.chyby@firma.seznam.cz.

Související témata:

Sdílejte s lidmi své příběhy

Stačí mít účet na Seznamu a můžete začít psát. Ty nejlepší články se mohou zobrazit i na hlavní stránce Seznam.cz