Článek
Banánové muffiny s kousky čokolády
Počet porcí: 12 muffinů
Ingredience:
- 190 g hladké mouky
- 6 g prášku do pečiva
- ¼ lžičky soli
- 135 g krystalového cukru
- 2 vejce
- 2 zralé banány
- 113 g másla
- 60 ml mléka
- 130 g čokolády (můžete použít čokoládové čočky nebo nasekanou čokoládu)
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Rozpusťte máslo a nechte jej mírně vychladnout.
- V míse smíchejte prosátou mouku, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné větší míse vyšlehejte cukr s vejci do pěny.
- Banány rozmačkejte vidličkou na kaši a přidejte je k vyšlehaným vejcím s cukrem. Promíchejte.
- Přidejte mléko a rozpuštěné máslo, znovu promíchejte.
- Postupně přidávejte suchou směs (mouka, prášek do pečiva, sůl) do mokré směsi a jemně míchejte, dokud se ingredience nespojí.
- Vmíchejte čokoládové kousky. Těsto bude hustší konzistence.
- Připravte si formu na muffiny a vložte do ní papírové košíčky. Naplňte je těstem zhruba do 2/3 objemu.
- Pečte v předehřáté troubě přibližně 32 minut, dokud nebudou muffiny zlatavé a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Po vytažení z trouby nechte muffiny chvíli vychladnout a poté je podávejte.
Tip: Muffiny jsou nejlepší čerstvé a teplé
Zdroje:
Varecha.sk - Banánové muffiny s kúskami čokolády
Apetit Online - Banánové muffiny s čokoládou
