Článek
Cuketa plněná masovou směsí se sýrem
Ingredience (2 porce):
- 2 střední cukety
- 250 g mletého masa (nejlépe hovězí nebo míchané)
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 rajče (nebo pár cherry rajčátek)
- 1/2 červené papriky
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička sušeného oregana nebo tymiánu
- sůl, pepř podle chuti
- 80 g tvrdého sýra (eidam, gouda, čedar…)
- čerstvá petržel na ozdobu
Postup:
- Cukety podélně rozkrojte napůl a vydlabejte dužinu lžící tak, aby vznikly „lodičky“. Dužinu si dejte stranou.
- Na pánvi rozehřejte olej, osmahněte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte mleté maso a restujte, dokud se nerozdrobí a nezhnědne.
- Vmíchejte na kostičky nakrájenou papriku, rajče a vydlabanou dužinu z cuket. Osolte, opepřete, přidejte oregano a krátce poduste, aby se směs spojila.
- Připravené cuketové lodičky naplňte masovou směsí a navrch zasypejte nastrouhaným sýrem.
- Dejte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 20–25 minut, dokud se cuketa nezměkne a sýr nezezlátne.
- Podávejte s čerstvým pečivem a ozdobte lístky petržele a rajčátky, jak je vidět na obrázku.
👉 Skvěle chutná i s celozrnným chlebem, který vidíš na fotce, nebo s lehkým zeleninovým salátem.
