Článek
Recept: Chleba ve vajíčku z horkovzdušné fritézy
Co budete potřebovat (na 2 porce):
- 4 plátky chleba (ideálně starší)
- 2 vejce
- sůl a pepř
- špetku sladké papriky nebo bylinek podle chuti
- volitelné: plátky šunky, sýra nebo třeba pár koleček jarní cibulky
Postup:
Když mi doma zbyde trochu starší chleba a mám chuť na rychlou a teplou večeři bez zbytečného smažení, sáhnu po horkovzdušné fritéze.
Vejce si rozmíchám v hlubokém talíři, osolím, opepřím a podle nálady přidám trochu mleté papriky nebo bylinek – třeba tymián nebo sušený česnek. Plátky chleba v tom obalím tak, aby byly pěkně nasáklé.
Pak je už jen vložím do nahřáté fritézy. Nastavím 180 °C a peču zhruba 7–9 minut. V půlce pečení je přetočím, aby byly hezky dozlatova z obou stran. Výsledek? Křupavý obal, vláčné uvnitř a žádný mastný talíř!
Když chci něco extra, mezi dva chleby vložím plátek sýra a šunky, vznikne taková vajíčková „sendvičová kapsa“ – uvnitř se sýr krásně rozpustí a všechno drží pohromadě.
Podávám s kyselou okurkou nebo rychlým salátkem. A pokud máte doma děti, garantuju, že vám nezbyde ani drobek.
