Článek
Kurkumový čaj: Šálek, který zahřeje tělo i duši
Teplé zlato ve vaší kuchyni
Možná ji znáte jako koření do kari, možná jako pomocníka proti zánětům. Kurkuma – ten sytě žlutý prášek – se v posledních letech stala hitem zdravého životního stylu. Ale víte, že z ní můžete připravit i čaj?
Ano, čaj! Voňavý, kořeněný, s kapkou medu a špetkou pepře. Nejenže krásně zahřeje, ale pomůže i vašemu trávení, imunitě a celkové pohodě. A navíc je jeho příprava jednodušší, než se může zdát.
Proč pít kurkumový čaj?
Když tělo volá po úlevě
Kurkumový čaj je tak trochu jako babiččina rada – jednoduchý, ale účinný. Kurkumin, aktivní látka v kurkumě, má silné protizánětlivé a antioxidační účinky. Co to znamená v praxi? Může ulevit při bolestech kloubů, podpořit hojení nebo pomoct při chronických zánětech. A to vše bez vedlejších účinků.
Trávení? Kurkuma ví, co dělat
Pokud máte občas těžký žaludek nebo se trápíte s nadýmáním, kurkumový čaj může být příjemným řešením. Podporuje tvorbu žluči, a tím pomáhá trávit tuky a zpracovat jídlo efektivněji. Sama ho ráda piju po vydatnějším obědě – tělo se jakoby zklidní a já se necítím unavená nebo přecpaná.
Imunitní systém jako v bavlnce
Když venku řádí virózy nebo vás skolí únava, sahám po kurkumovém čaji jako po první pomoci. Antioxidanty z kurkumy totiž pomáhají tělu bojovat s volnými radikály a posilují přirozenou obranyschopnost. Není to lék, ale výborná prevence – a ta je k nezaplacení.
A co mozek? I ten si přijde na své
Mnozí lidé potvrzují, že pravidelné pití kurkumového čaje jim pomáhá s náladou i soustředěním. Kurkumin může podporovat funkci mozku a podle některých studií zlepšovat i psychickou pohodu. Ať už je to placebo nebo fakt, u šálku kurkumového čaje se mi přemýšlí tak nějak klidněji.
Recept, který zvládne každý
Ingredience na dva šálky:
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- špetka černého pepře
- 2 šálky vody
- med a citron podle chuti
Jak na to:
- Vodu přiveďte k varu.
- Přidejte kurkumu, zázvor a pepř.
- Ztlumte plamen a nechte lehce vařit zhruba 10 minut.
- Přeceděte do šálku.
- Přidejte med a citron, pokud máte rádi sladší a svěží chuť.
Tip: černý pepř je klíčový – zvyšuje vstřebávání kurkuminu až 20×! Tak na něj nezapomeňte, i když se vám do čaje zdá trochu nepatřičný.
Malý rituál s velkým účinkem
Kurkumový čaj je jednoduchý způsob, jak udělat něco dobrého pro své tělo i mysl. Příprava zabere jen pár minut, ale účinky mohou být dlouhodobé. Ať už vás trápí záněty, špatné trávení nebo jen chcete udělat něco pro prevenci, dejte kurkumě šanci. V šálku se skrývá víc, než by se mohlo zdát.
Zdroje:
www.healthline.com – https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric
www.medicalnewstoday.com – https://www.medicalnewstoday.com/articles/318405
