Článek
Mnozí z nás si možná myslí, že pro zdraví střev je klíčová pouze vláknina a ovoce. Ale co když vám řeknu, že existuje několik koření, které mohou mít na naše střeva stejný – ne-li silnější – vliv? Ano, opravdu. Koření jako kurkuma, zázvor, skořice, kmín, máta a kardamom mají nejenom úžasnou chuť, ale také nám mohou pomoci podpořit trávení, zmírnit nadýmání a celkově zlepšit zdraví našich střev. V tomto článku se podíváme na to, jak vám tato koření mohou prospět a jak je jednoduše zařadit do každodenní stravy.
Koření, která pomáhají našemu trávení
Většina z nás si koření spojuje s vylepšením chuti pokrmů, ale málokdo ví, že to jsou právě některé z těchto běžně používaných ingrediencí, které mohou mít skutečně pozitivní vliv na naše zdraví. Koření totiž obsahuje přírodní sloučeniny, které mají protizánětlivé, antioxidační a antibakteriální účinky. Tato koření podporují střevní mikroflóru, což je klíčové pro správné trávení a zdraví střev. Koření tedy není jen o přidání chuti, ale i o přirozené podpoře našeho těla.
Pokud máte problémy s trávením, nebo se občas cítíte „přeplnění“ po jídle, zařazení těchto koření do jídelníčku vám může výrazně ulevit.
Koření, která by měla být součástí vaší stravy:
1. Kurkuma
Kurkuma je proslulá svými protizánětlivými účinky. A to je právě to, co nám v trávení tolik pomáhá. Aktivní složka kurkumy, kurkumin, má schopnost zklidnit záněty v trávicím traktu, což může být velmi užitečné, pokud máte citlivější žaludek nebo trpíte na záněty. Pokud ji zkombinujete s černým pepřem, její účinky se ještě zintenzivní, protože pepř výrazně zvyšuje vstřebatelnost kurkuminu.
2. Zázvor
Zázvor je asi nejvíce známý pro svou schopnost zklidnit žaludek, a to opravdu není náhoda. Tento kořen dokáže podpořit produkci trávicích šťáv a enzymů, což znamená, že vaše tělo bude efektivněji zpracovávat potravu. Pokud vás trápí nadýmání nebo plynatost, zázvor je přesně to, co potřebujete. Doporučuji si dát zázvorový čaj po každém jídle – nejen, že vám pomůže s trávením, ale taky skvěle osvěží.
3. Skořice
Když si představíte skořici, asi vás napadne vánoční pečení. Ale její zdravotní přínosy jsou mnohem širší. Skořice je úžasná pro stabilizaci hladiny cukru v krvi, což je skvělé pro metabolismus, ale také podporuje zdraví střevní mikroflóry. Pokud tedy chcete nejenom zlepšit trávení, ale i vyvážit svou stravu, skořice je ideálním kořením.
4. Kmín
Kmín je moje oblíbené koření, které přidávám do všeho, co má nějakou omáčku nebo polévku. Kmín totiž nejen podporuje trávení, ale také pomáhá při zmírnění nadýmání a pocitu těžkého břicha. Je skvělý pro stimulaci trávicího traktu a pro zlepšení jeho pohyblivosti.
5. Máta
Máta, obzvlášť máta peprná, je přírodní zázrak, který má nejen uklidňující účinky na žaludek, ale i protizánětlivé vlastnosti. Máta pomáhá při nadýmání, zmírňuje žaludeční křeče a dokáže i zklidnit nervy po náročném dni. Po jídle si klidně dejte mátový čaj, pomůže vám to nejen s trávením, ale i se zklidněním celkově.
6. Kardamom
Kardamom není tak známý jako zázvor nebo skořice, ale jeho účinky na trávení jsou neocenitelné. Kardamom podporuje produkci trávicích šťáv, což zlepšuje trávení a pomáhá tělu efektivněji zpracovávat potravu. Je také skvélé při zmírňování nadýmání a je považován za jeden z nejlepších přírodních prostředků na detoxikaci.
Jak zařadit koření do každodenní stravy?
Není nic jednoduššího, než začít přidávat koření do své každodenní stravy. Ať už do čajů, smoothie, nebo během vaření – možnosti jsou neomezené.
- Ranní smoothie: Přidejte kurkumu, skořici a zázvor do vašeho oblíbeného smoothie. Tento mix podpoří vaše trávení a dodá energii na celý den.
- Bylinkové čaje: Po jídle si dejte čaj z máty nebo zázvoru. Pomůže vám to zklidnit trávení a zmírnit nadýmání.
- Kořeněná jídla: Do polévek, omáček a kari přidejte koření jako je kmín, kurkuma nebo kardamom. Vaše jídlo nejen získá skvělou chuť, ale přispěje i ke zdraví vašich střev.
- Domácí kořenící směsi: Vytvořte si vlastní směsi koření, které budete používat v každodenní kuchyni. Stačí špetka a vaše jídlo bude mít navíc i zdravotní přínos.
Mít zdravá střeva je základem pro celkové zdraví. A nemusíme si vystačit jen s drahými doplňky nebo léčivy. Koření, která máme doma, jako kurkuma, zázvor, skořice, kmín, máta nebo kardamom, nám mohou pomoci podpořit trávení, zlepšit střevní mikroflóru a vyhnout se běžným trávicím potížím. Jsou to jednoduché a přirozené způsoby, jak se postarat o naše střeva a celkové zdraví.
Přidejte je do svého jídelníčku a zjistíte, jaký rozdíl to může udělat.
Zdroje:
