Článek
Upřímně – kdo z nás má při nákupu čas pečlivě číst složení každého výrobku? Jdeme do obchodu, hodíme do košíku „to svoje“, spoléháme, že když už se to prodává, tak to přece musí být v pořádku. Jenže právě tahle důvěra se nám může vymstít. V poslední době se totiž ukázalo, že některé potraviny na pultech českých supermarketů byly nejen závadné, ale dokonce nebezpečné. A klidně jste je mohli mít doma i vy.
Narazila jsem na zprávu, která mě upřímně vyděsila – v několika známých řetězcích se prodávaly potraviny s listerií, prošlé maso, šunky se špatným značením nebo sladkosti s neoznačenými alergeny. A to všechno pod značkami, kterým běžně důvěřujeme.
Listerie – to slovo zní jako z učebnice biologie, ale ve skutečnosti může napáchat pořádnou paseku. U jednoho druhu šunky byla její přítomnost potvrzena. Jen si představte, že ji doma podáte dítěti nebo babičce k večeři. Tato bakterie může způsobit těžké zdravotní potíže, hlavně těhotným ženám nebo lidem s oslabenou imunitou. A člověk přitom jen sáhl po „běžném balíčku šunky“.
Pak tu máme klasiku: přebalené výrobky. Některé obchody si s datem spotřeby příliš hlavu nelámou – přebalí starý sýr nebo maso, dají mu novou etiketu a voilà – je zase čerstvý. Jenže naše těla se nedají oklamat tak snadno jako štítky.
A co alergeny? Pro většinu z nás možná žádná věda, ale pro alergiky může být chybějící informace na obalu doslova nebezpečná. Třeba u sušenek chyběla zmínka o arašídech – a pro člověka s alergií to může znamenat akutní reakci nebo návštěvu pohotovosti.
Odborníci také upozorňují na ryby a maso s přítomností salmonely nebo vysokou hladinou histaminu. To už nejsou „drobnosti“, to jsou věci, které člověku pěkně znepříjemní den. A když máte doma malé děti, nemocného partnera nebo jste zkrátka citlivější, můžete mít problém i z jediného jídla.
Nechci malovat čerta na zeď, ale tohle nejsou výjimečné případy. Zjištění Státní potravinářské inspekce ukazují, že občas se v regálu objeví i to, co by se tam vůbec nemělo dostat.
Nechci vás strašit – spíš upozornit, že slepá důvěra v regály supermarketů se může vymstít. Sama jsem si po přečtení zmíněné zprávy začala víc všímat etiket a hlavně – dat spotřeby. Není to o panice, ale o zdravém selském rozumu. Nakupujme s rozmyslem, nepodceňujme detaily a pokud něco vypadá podezřele levně nebo divně zabaleně, raději to neberme.
Zdraví totiž nezačíná jen na talíři – začíná už v nákupním košíku.
Zdroje:
www.tn.nova.cz - https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/610241-supermarkety-prodavaly-nebezpecne-potraviny-pokud-je-mate-doma-nejezte-je
www. szpi.gov.cz - https://www.szpi.gov.cz/
