Článek
Kam chodí šimpanzi pít?
Alkohol nemusí produkovat jen pivovary nebo destilérky, ty pouze využívají přírodního procesu znaveného fermentace neboli kvašení. Jinými slovy, alkoholu je v přírodě poměrně dost. Mnohá zvířata konzumují kvašené ovoce, které obsahuje určité množství přirozeně vzniklého alkoholu. Současně ale platí, že pro většinu zvířat je alkohol velmi nebezpečný nebo rovnou smrtelný. Jen nemnozí živočichové, a člověk mezi ně patří, si vyvinuli schopnost alkohol metabolizovat.
Zajímavá je konzumace alkoholu, resp. zkvašeného ovoce s jeho obsahem, třeba u šimpanzů. Je to i proto, že se jedná o naše nejbližší příbuzné. V jídelníčku šimpanzů najdeme třeba fíky, zlatolist obecný, který má také jedlé plody, ale i celou řadu dalších peckovin. A právě jejich prostřednictvím primáti alkohol přijímají.
Do jaké míry ovlivňuje alkohol sociální chování šimpanzů?
Jsou šimpanzi pijáci?
Nejnovější studie ukazují, že v moči šimpanzů lze alkohol detekovat, což jednoznačně dokládá, že jej přijímají v nemalém množství. Je to dáno tím, že šimpanz je schopen za den přijmout třeba 4 – 5 kg ovoce, a to už může i při malých koncentracích alkoholu dát poměrně slušné celkové množství.
Není to sice tak, že by se šimpanzi vyloženě opíjeli, přesto se spekuluje, že jim alkohol pomáhá v utužování společenských vazeb nebo ve chvíli, kdy je potřeba sebrat odvahu pro boj s konkurenční tlupou apod. Zkrátka a dobře, šimpanzi se dostanou „do nálady“. Odhaduje se, že množství alkoholu, které denně zkonzumují odpovídá třeba jednomu pivu nebo skleničce vína. Vzhledem k tomu, že jsou ale menší než lidé, by to v přepočtu znamenalo spíše 2 – 3 skleničky. Neexistuje ale důkaz, že to dělají cíleně. Je možné, že je to prostě vedlejší produkt jejich běžné diety.
Zajímavá je otázka tolerance alkoholu a schopnosti jeho metabolizace. Fakt, že primáti včetně lidí sdílejí tuto schopnost, svědčí o tom, že jí disponovali už naši společní předci. I oni pravděpodobně konzumovali zkvašené ovoce, a proto se mohla schopnost tolerovat alkohol docela hodit. Znamenalo by to ovšem, že vztah s alkoholem je u nás velmi dlouhý a sahá až do doby samotného úsvitu lidstva. S nadsázkou lze říct, že by se tím mnohé vysvětlovalo…
