Článek
Ne, že by mirošovská restaurace Na Statku neměla nedostatky. Také se tu nějaké najdou. Ale i přesto všechno je zatím tou nejlepší restaurací, kterou jsem měla možnost na Podbrdsku navštívit. Interiér restaurace je prostorný a velmi příjemný. Být alespoň chvíli jeho součástí je opravdu příjemný zážitek.
Zaparkovat se dá při troše štěstí přímo u restaurace. Bohužel najít vchod a správné dveře, je už poněkud náročnější. Komu je nepříjemné chodit bez pozvání na cizí dvůr, asi tu bude mít menší problém, stejně jako jsem měla já. Na budově sice nápis restaurace je, ale kde je vchod ví jen ten, kdo už tu alespoň jednou byl. Že musíte projít dvorem, vejít do jedné z budov o několika dalších nepopsaných dveřích, ze kterých hledáte ty správné, které vás zavedou přímo do restaurace, vás nikde žádná směrovka ani cedule neinformuje. Takže se vám může snadno stát, že vejdete někam, kde být nechcete a ani být nemáte. Jakmile však správné dveře vedoucí do restaurace najdete, přivítá vás útulný interiér starého statku.
Byť je restaurace moderně zařízená, nechybí jí prvky, které ji dělají útulnou. Během chvilky je u vás číšník s jídelním lístkem, ze kterého je opravdu těžké vybrat si, co si zrovna dáte. Já jsem si dala vyzrálou grilovanou krkovici za 295 Kč, domácí limonádu za 79 Kč, a nakonec espresso lungo za 65 Kč.
Jídlo jsem měla na stole během pár minut. Chuťově bylo lepší než dobré, bohužel přílohová zelenina nebyla ochucená, takže za moc nestála. Grilovaná krkovice poznala paličku na maso v měřítku větším než velkém. Ukrojit ji a následně rozkousat byl téměř nadlidský výkon, ale co se chuti týká, byla opravdu lepší než dobrá. Domácí limonáda byla výborná. Nechybělo v ní ovoce a měla tu správnou osvěžující chuť, jakou domácí limonáda mít má.
Espresso lungo vám tu nepřipraví podle nejmodernějších trendů a nedostanete k němu skleničku vody, jak je po několik staletí zvykem. Ale co se chuti týká, je výborné. Káva má silné tělo, nádhernou vůni a je radost ji pít.
Personál vám splní první poslední. Je milý, rychlý a snaží se být profesionální. Jedinou jeho slabinou je, že se vás chodí co pár minut ptát, jak vám chutná. Zda zrovna krájíte neukrojitelné maso nebo se ho snažíte rozžvýkat, vůbec neřeší. Což je při druhém dotazu značně nepříjemné a dít by se to opravdu nemělo. Naopak když si přejete zaplatit, vůbec vás nevnímá. Což by se také stávat nemělo.
K ryze pozitivnímu zážitku z této restaurace by stačilo tak málo. Viditelně označit kudy do restaurace mají hosté jít. Personál, který se nebude každých pár minut ptát lidí s plnými ústy, zda jim chutná. A v neposlední řadě neumlátit steak na placku. Jsou to maličkosti, které se dají snadno, levně a rychle napravit a restaurace bude rázem o další stupínek výš.
Jste z Brd a Podbrdska či se v této lokalitě pohybujete a chcete vědět, co se u nás děje? Potěší vás tipy na výlety po Brdech a Podbrdskem, které vás nic nestojí? Oceníte doporučení na kvalitní restaurace a prověřené zážitky? Pokud ano, sledujte náš profil. Najdete na něm nejen tipy na výlety v Brdech a na Podbrdsku, ale i recenze z kaváren a restaurací. Seznámíme vás s šikovnými podbrdskými ručičkami i s lokálními výrobci. Jsme rádi, že jste s námi a těšíme se na vaši zpětnou vazbu.
