Našel jsem recept na nepečené kuličky. Teď je dělám každý rok místo složitého cukroví

Vánoční pečení jsem vždycky považoval za disciplínu, kterou by měli přenechat lidé s větší trpělivostí, než mám já. Když jsem viděl manželku, jak celé odpoledne vykrajuje linecké, slepuje rohlíčky a zdobí perníčky, říkal jsem si, že tohle opravdu není nic pro mě. Ne že bych domácí cukroví neměl rád. Naopak. Jen jsem nikdy nepochopil, proč kvůli několika plechům sladkostí musí člověk strávit půl dne v kuchyni.

Jednou jsem se ale rozhodl, že také přiložím ruku k dílu. Blížily se Vánoce, manželka měla plné ruce práce a já dostal za úkol připravit alespoň jeden druh cukroví. Původně jsem měl v plánu koupit něco hotového, ale pak jsem na internetu narazil na recept na nepečené čokoládové kuličky. Vypadalo to tak jednoduše, že jsem si řekl, že to snad zvládnu i já.

První překvapení přišlo už při přípravě. Nemusel jsem zapínat troubu, hlídat teplotu ani řešit, jestli se těsto připálí. Stačilo rozdrtit sušenky, přidat několik dalších surovin a všechno smíchat dohromady. Jediný problém nastal ve chvíli, kdy jsem zjistil, že nemám kuchyňský váleček. Situaci jsem vyřešil po chlapsku. Sušenky jsem nasypal do pevného sáčku a rozdrtil je dnem hrnce. Fungovalo to překvapivě dobře, i když jsem měl chvíli pocit, že sousedé zavolají policii kvůli podezřelým ranám z kuchyně.

Pak jsem začal tvořit kuličky. Původně měly být všechny stejně velké, jenže po několika minutách jsem pochopil, že na dokonalost si v tomto případě hrát nemusím. Některé připomínaly malé pingpongové míčky, jiné spíš brambory. Manželka se při pohledu na můj výtvor smála, ale nakonec musela uznat, že vypadají docela dobře.

Největší překvapení přišlo při ochutnávce. Kuličky chutnaly výborně. Čokoláda, kakao, máslo a sušenky vytvořily kombinaci, která byla jednoduchá, ale přesně taková, jakou si člověk o Vánocích představuje. Od té doby je připravuji každý rok. Dokonce už se staly jedním z nejoblíbenějších druhů cukroví u nás doma.

Můj osvědčený recept na nepečené čokoládové kuličky

Na přípravu budete potřebovat:

Nejprve sušenky rozdrťte najemno. Můžete použít mixér, případně je dát do pevného sáčku a rozmačkat válečkem nebo třeba dnem hrnce. Rozdrcené sušenky nasypte do větší mísy, přidejte změklé máslo, moučkový cukr, kakao a rum.

Všechno důkladně promíchejte. Pokud je směs příliš suchá a nedrží pohromadě, postupně přidávejte mléko. Nepřehánějte to s ním, protože výsledná hmota by měla být vláčná, ale ne příliš řídká. Pokud jste naopak přidali tekutiny moc, pomohou další rozdrcené sušenky.

Hotovou směs dejte přibližně na 20 až 30 minut do lednice. Bude se s ní lépe pracovat a kuličky se nebudou tolik lepit na ruce. Potom z ní tvarujte malé kuličky, které obalte v kokosu, kakau nebo jemně nasekaných ořeších. Nakonec je uložte do uzavíratelné krabičky a nechte několik hodin odležet v lednici.

Z jedné dávky připravíte přibližně 25 až 30 kuliček podle toho, jak velké je budete dělat.

Časem jsem si recept trochu upravil. Někdy přidám mleté vlašské ořechy, jindy trochu nastrouhané čokolády. Když chci mít kuličky slavnostnější, schovám doprostřed každé jednu celou mandli. Je to jednoduchá drobnost, která výsledek příjemně změní.

Dnes už se na mě doma před Vánoci spoléhá. Zatímco manželka připravuje klasické pečené cukroví, já mám na starosti svoje kuličky. Nemusím u toho stát celé odpoledne, nepotřebuji hromadu kuchyňského náčiní a hlavně se nemusím bát, že něco spálím. I když přiznávám, že občas nějaká kulička zmizí ještě předtím, než se dostane do krabičky.

Možná to není cukroví, kterým bych ohromil profesionálního cukráře. Ale o to mi vlastně nikdy nešlo. Vánoce nejsou soutěž v tom, kdo připraví nejvíc druhů sladkostí a kdo má nejkrásnější vykrajované hvězdičky. Mnohem důležitější je, aby se rodina sešla u jednoho stolu a měla si co dobrého nabídnout.

A pokud existuje recept, který zvládne i chlap, jenž se jinak kuchyni raději vyhýbá, jsou to právě tyhle nepečené kuličky. Já už jiné Vánoce ani nechci.