Článek
Je ti pod třicet a říkáš si, že rakovina se tě netýká? Že to je nemoc pro důchodce, co jedí špek? Omyl. Statistiky ze světa i Česka mluví jasně: počet mladých lidí s kolorektálním karcinomem (rakovinou tlustého střeva a konečníku) roste rychleji (3,3 krát) než kdy dřív. A vědci teď konečně ukazují prstem na konkrétního viníka. Je to jídlo. To každodenní, pohodlné, levné. A taky zrádné.
Hotovky, párky a cereálie. Kombinace, která zabíjí tiše
Studie publikovaná v prestižním časopise The BMJ ukázala, že každých 10 % navýšení průmyslově zpracovaných potravin ve stravě zvyšuje riziko vzniku rakoviny o 12 %. Přitom právě tyto potraviny tvoří běžný jídelníček většiny dětí a mladých dospělých. Sladké cereálie, ochucené jogurty, párky, instantní nudle, fast foody, limonády, chipsy. Přirozeně vypadají nevinně – ale právě tím jsou nebezpečné.
Ve Francii, USA i Británii odborníci sledují stejný trend: čím víc hotovek a fastfoodu, tím víc nádorů ve věku 20–39 let. A Česko rozhodně nezaostává.
Vědci potvrzují: není to náhoda
Nejde jen o podezření. Výzkumy spojují průmyslově zpracované potraviny s chronickým zánětem ve střevech, oslabením mikrobiomu a změnami DNA. A právě změna střevního prostředí může být spouštěčem onkologických procesů. Jak říkají vědci z Harvardu: „To, co jíme, ovlivňuje, jestli tělo bude spíš v klidu, nebo ve válce.“
Kolibaktin: tichý útočník z dětství
Nedávná studie publikovaná v časopise Nature přinesla další alarmující zjištění: některé kmeny běžné bakterie E. coli produkují toxin zvaný kolibaktin, který způsobuje specifické poškození DNA. A právě tyto mutace byly více než třikrát častější u pacientů, kteří onemocněli rakovinou střev před 40. rokem věku. Vědci se domnívají, že k infekci těmito kmeny může dojít už v dětství – a proces, který končí diagnózou, se rozjíždí tiše a dlouho.
Závěr? Nejde o paniku. Ale o volbu.
Nikdo netvrdí, že každá pizza z mrazáku znamená rakovinu. Ale pokud je to hlavní chod pětkrát týdně, a k tomu párky, sladké limonády a chipsy, pak si to říká o problém. A ten přichází čím dál dřív.
Vědci proto varují: omezte průmyslově zpracovaná jídla, než si vás najde rakovina. Ne proto, že vám to někdo zakazuje. Ale protože sami můžete předejít něčemu, co už zpětně nejde vzít zpět.
David Řezník Švarc
Použité zdroje:
The BMJ – Ultra-processed food and cancer risk
Nature (2024) – Colibactin-associated DNA damage in early-onset colorectal cancer
Verywell Health (2024) – Rising Cancer Rates in Young People
