Článek
Ovocná pizza z melounu patří mezi nejjednodušší nápady na letní svačinu, dětskou oslavu nebo rychlé pohoštění pro návštěvu. Základ netvoří těsto, ale kulatý plát vodního melounu. Právě ten udělá z obyčejného ovoce hravý dezert, který se dá nakrájet na trojúhelníky stejně jako pizza.
Největší výhoda je v tom, že se nemusí nic péct ani složitě připravovat. Meloun stačí omýt, odkrojit z něj silnější plát vysoký zhruba dva až tři centimetry a položit ho na větší talíř nebo tác. Kdo chce udělat servírování ještě zábavnější, může použít i čistou krabici od pizzy. Děti pak často reagují úplně jinak než na běžnou misku ovoce.
Banán, jahody a hrozny dodají barvu i sladkost
Na jednu ovocnou pizzu stačí menší vodní meloun, banán, jahody, hroznové víno, borůvky a pár kousků ananasu nebo manga. Banán vytvoří světlý okraj, jahody přidají výraznou barvu, hrozny sladkost a borůvky hezký kontrast. Ovoce se skládá do kruhů od okraje směrem ke středu, aby výsledek opravdu připomínal pizzu.
Banán je dobré po nakrájení lehce potřít citronovou šťávou, protože jinak rychle hnědne. Jahody se hodí nakrájet na plátky nebo půlky, hrozny vždy raději překrojit a borůvky nechat celé jen v případě, že nejsou příliš velké. U menších dětí se vyplatí myslet hlavně na bezpečnost. Celé hrozny mohou být rizikové, proto je lepší je rozdělit na menší části.
Jogurt není nutný, ale udělá slavnostnější verzi
Kdo chce, aby ovocná pizza působila víc jako dezert, může meloun před zdobením potřít tenkou vrstvou bílého jogurtu nebo tvarohu. Ovoce na něm lépe drží a celý výsledek získá jemnější chuť. Není to ale povinné. Dobře vychlazený meloun je sám o sobě dost šťavnatý a sladký.
Na ozdobu se dají přidat lístky máty, kokosové plátky nebo trochu nasekaných oříšků. U menších dětí je ale lepší zůstat u jednodušší ovocné varianty. Čím méně složitostí, tím větší šance, že po ní sáhnou i děti, které jinak ovoce na talíři spíš odsouvají stranou.
Připravujte ji až těsně před podáváním
Ovocnou pizzu je nejlepší chystat krátce před servírováním. Meloun postupně pouští vodu a banán mění barvu, takže delší stání v lednici výsledku příliš nesvědčí. Pokud je potřeba připravit část dopředu, může se nechat vychlazený samotný plát melounu a ovoce vyskládat až na poslední chvíli.
Hotovou pizzu stačí nakrájet na trojúhelníky a podávat vychlazenou. Hodí se na zahradní oslavu, letní grilování, svačinu pro děti i lehčí dezert po těžším jídle. Nepůsobí jako další sladká bomba na stole a přitom vypadá dost slavnostně na to, aby zaujala hned na první pohled.
