Článek
Nový díl podcastu Lepší už to nebude se tentokrát točí hlavně kolem jídla. Patrik vysvětluje, co to znamená, když je steak „blue“, a proč se kvalitní maso kdysi razítkovalo modrou barvou. Zdeněk zase rozebírá šunky. Jak se dělá parmská, co jedí prasata a proč ta španělská pochází z hubenějších kusů.
Zvěřina, která vypadá jako mimino
Zvěřina? Podle Zdeňka patří mezi nejzdravější masa vůbec, jen se s ní musí umět. Patrik přidává vzpomínku z dětství, kdy mu upečený králík připomínal novorozeně a měl s tím problém. Patrik vzpomíná i na spor s Leošem Marešem, jestli bažant patří do běžného jídelníčku, nebo je to noblesa pro vyvolené. Shodnou se, že když se zvěřina udělá dobře, je to zážitek. Srnčí na smetaně? To je klenot, ne luxus.
Kdo je největší škudlil?
Padne i otázka, kdo dává nejhorší dýška. Zdeněk pozoruje, že Češi se už v hospodách nebojí utrácet. Nejsou to cizinci, kdo by byl štědřejší. Jih Evropy podle něj nedává skoro nic. Nejlepší host? Američan. Umí ocenit dobrý servis a rád zaplatí. Slavní lidé? Ti se prý většinou v restauraci chovají zcela normálně.
Jídlo zadarmo? Jen na oko
Miloš přináší zprávu z Anglie: Tesco plánuje po půl desáté večer rozdávat neprodané jídlo zdarma. Vysvětluje to pomocí druhým a zamezením plýtvání jídla. Zdeněk má jasno: „To není charita, to je marketing.“ Likvidace zboží je dražší než ho darovat a firmy to dobře vědí. Češi by prý stáli fronty dlouhé jako španělská šunka. Ale podle Zdeňka platí jednoduché pravidlo: „Kapitalismus je postavenej na tom, že nic není zadarmo.“
Celý díl si můžete pustit na jejich YouTube a nezapomeňte ho ohodnotit na stránce České podcasty.
