Článek
Čokoláda inspirovaná arabským dezertem
Za vznikem dubajské čokolády stojí Sarah Hamouda, britsko-egyptská podnikatelka žijící v Dubaji. V roce 2021, když byla těhotná, zatoužila po neobvyklé kombinaci chutí. Inspirovala se tradičním arabským dezertem kanafeh a vytvořila čokoládu plněnou pistáciovým krémem, sezamovou pastou tahini a křupavými kadaif nudlemi.
Přestože měla Hamouda dobrý nápad, její podnikání se zpočátku moc nedařilo. Některé týdny prodala jen jednu tabulku. Pak ale přišel TikTok a všechno změnil.
Čokoláda, která se proslavila díky jednomu videu
V prosinci 2023 influencerka Maria Vehera zveřejnila video, kde dubajskou čokoládu ochutnává. Co následovalo? Přes 100 milionů zhlédnutí a 30 tisíc objednávek během několika dní.
Hamoudina značka Fix Dessert Chocolatier nestíhala vyrábět a musela rozšířit tým na 50 zaměstnanců, aby uspokojila celosvětovou poptávku. Lidé byli ochotni cestovat tisíce kilometrů, jen aby ochutnali tuto čokoládu, která byla dostupná pouze v Dubaji.
Proč stojí až 500 Kč?
Za vysokou cenou dubajské čokolády stojí hned několik faktorů. Luxusní ingredience, jako je pistáciová pasta a kvalitní čokoláda, výrazně zvyšují náklady na výrobu. K tomu se přidává exkluzivita a promyšlený marketing – když je něco těžko dostupné, lidé jsou ochotni zaplatit víc.
Velkou roli hraje také virální trend, který žene poptávku stále výš. Není proto divu, že na popularitu této čokolády zareagovali i zavedení výrobci. Dokonce i Lindt, Mixit nebo česká značka Janek už přišli s vlastní verzí tohoto hitu.
Nejen drahá, ale i pašovaná
O tom, jak cenné zboží dubajská čokoláda je, svědčí i kuriózní případ z Německa. Celníci na letišti v Hamburku zabavili ženě 90 kilogramů této čokolády, která byla rozdělená do tří kufrů. Podezření? Nelegální přeprodej na černém trhu.
Vyplatí se ji ochutnat?
Názory cukrářů se různí. Někteří ji chválí pro její unikátní texturu a chuť, jiní ji považují za přeceňovaný módní výstřelek, který brzy zmizí. Výživoví odborníci zase varují, že i když obsahuje luxusní suroviny, stále jde o cukrovinku s vysokým obsahem cukru a tuku.
Ať už se rozhodnete ji vyzkoušet, nebo počkáte, až trend odezní, jedno je jisté – dubajská čokoláda se zapsala do historie jako jedna z nejrychleji rostoucích virálních sladkostí posledních let.
Zdroje:
