Článek
Dort jsem na každé narozeniny svých dětí doposud pekla vlastnoručně, ale letos, nevím co mě to popadlo, jsem se rozhodla, že ho objednám. Dcera si vysnila potahovaný, a protože jsem takový našla v nabídce místní cukrárny, bez váhání jsem jej zarezervovala. S tím, že na něm není co pokazit a výsledek od profesionálních cukrářů bude určitě lepší než taková ta obyčejná domácí cukrařina. Jenže jak jsem zjistila, takhle to nefunguje vždy.
Nevítané překvápko
Den před velkou oslavou jsem dort v cukrárně vyzvedla. Paní přede mnou otevřela krabici a já s výsledkem byla spokojená. Vypadal přesně jako na fotce z e-shopu, jenže ráno mi bohužel zůstaly jenom oči pro pláč.
Jakmile jsem otevřela lednici, abych z ní vytáhla potraviny ke snídani, všimla jsem si, že z dortu, který jsem večer uskladnila do velké plastové dózy určené právě na dort, začíná na bocích mizet bílý marcipán, jako by odtával sníh po oblevě. Ani ve snu by mě nenapadlo, že se něco takového může stát s dortem od profíků. Do oslavy zbývalo ještě 9 hodin a dalo se čekat, že za takovou dobu „zmizí“ ještě kus potahu a dort nebude ani náhodou výstavní. A přeci jen, dcera slaví deset jen jednou a dort by měl vydržet alespoň do zapálení svíček. Nechci, aby musela vzpomínat na to, že měla roztečený dort. I když tu vzpomínku už z naší mysli stejně nevymažeme.
Reklamace a shánění nového dortu
Vím, že na světě jsou horší věci. Nešlo mi o hádku ani o peníze, ale přesto jsem takovou zkušenost odmítla nechat bez povšimnutí. Nafotila jsem vzniklé škody a provozovateli napsala slušný e-mail. Kompenzaci nečekám, ale chtěla jsem, aby o tom alespoň věděli. Nemyslím si, že jsem dort špatně uskladnila, ale pokud ano, ráda bych se dozvěděla, co jsem měla udělat jinak. Potěšila by mě i omluva, ale odpověď jsem zatím nedostala.
Nebylo zbytí. I když se mi to časově absolutně nehodilo, musela jsem zajistit nový dort, který na stole udělá parádu a k tomu bude dobře chutnat. Naštěstí jsem ho sehnala rychle. Není sice s potahem, ale příchuť Oreo určitě potěší.
Roztečený dort sníme, ale už vím, kde si ho příště neobjednám
Když jsem domů donesla nový dort, ten na několika místech roztečený jsem se rozhodla alespoň ochutnat. Zajímalo mě, jaký bude uvnitř a musím uznat, že chuťově byl výborný. Pařížská šlehačka, banány, dobrý piškot. Je škoda, že marcipán nevydržel.
Mně se takhle potahovaný dort roztekl, když jsem ho dělala poprvé a netušila jsem, že pod potahem nesmí být mokrá náplň. Bylo to něco jako moje cukrářská maturita - sice jsem neuspěla, ale z chyby jsem se ponaučila a příště si už dala pozor. Profíkům se zkušenostmi by se tohle ale vůbec stávat nemělo. Měli by dort připravit tak, aby vydržel pevný alespoň ten jeden den.
Roztečený dort sníme, ale jedno vím jistě. Až se z tohoto zážitku vzpamatuji a budu chtít příště zase objednávat dort, vyberu si jinou cukrárnu.
