Článek
Je to zelenina, nebo ovoce? Co nejlépe bez pecek, se sladkou dužinou a červené barvy. Tak známe klasický meloun. A většinou je použit jako ovoce. Krájí se do různých tvarů, ať už kostiček, nebo koleček. Je i v oblíbeném tvaru trojúhelníčků, rozkrojí se na půlky a na chvilku daný do lednice osvěží v parném létu. Jak vybrat? Je lépe vybrat meloun, který je víc zelený, určený k přímé konzumaci. Strana s bílým podtextem nemusí být na škodu, pokud chceme meloun nechat chvilku dozrát mimo ledničku.
Možností je víc, než je barev tohoto spíše ovoce. Žlutý meloun, bílý meloun, červený meloun. Chutí se kombinuje i se šunkou, přidaný do salátu se kombinuje spíše s exotickým druhem ovoce, jako je karambola, hrozny, kiwi a zálivku netřeba, ovoce pustí sladkou šťávu a chutná i samotné.
Meloun se dá využít v kuchyni i do ledové tříště, nebo si z něj můžeme umixovat smoothie, přidaný do kostek ledu sice tak moc neohromí chutí, ale při vykrojení hezkého tvaru okouzlí ve sklenici s jiným ovocem, kde vytvoří barevnou kombinaci spolu s dalšími ingrediencemi přidanými do nejlépe vysoké sklenice. Efektivním doplněním je kovové brčko, barevný květ z pomeranče, kousek jahody, hrozen bílý, červený sirup, kostky ledu, perlivá limonáda a při alkoholické verzi je možnost přidat exotický rum. Fantazii se meze nekladou a jedinec se sklony k uměleckému duchu vytvoří i ze slupky pomocí speciálního nože květinu, či zvíře, ale to už zabíháme do vyšší gastronomie.
Meloun nakrájený na kostičky a vrácený zpět do slupky, ochucený trochou cukru a exotického bílého rumu může být použit i jako bowle pro ozvláštnění stolu. Je nasnadě vybrat meloun více zralý, ne však úplně přezrálý. Tento typ nápoje je vhodný dát do lednice a podávat ve skleněné nádobě, či přímo už v uvedené slupce pro barevný kontrast. Meloun je oblíbeným letním ovocem, hlavně pro vysoký obsah vody. I když někoho svou chutí příliš neosloví, stále patří na výsluní i proto, že je součástí rozmanitého výběru na pultech obchodů.
