Článek
Nejdřív si připomeňme, z jakých surovin se připravuje. O „točeňáku“ jsme už mluvili, takže na řadě je cibulka, papriky a rajčata. Mimochodem, zajímavé je, že až do pozdního věku bych rajče nevzal do pusy, ale povařená v leču mi nikdy nevadila. Stejně tak mi nevadila míchaná vejce, z kterých se mi dělalo zle už od pohledu, když jsem je viděl plavat ve „škraloupové“ polévce (česnečka s rozmíchaným vejcem). Raději otočme list, někdo jiný zase nerad tavený sýr, špenát, plíčky, dršťkovou polévku či křenovou omáčku. Tak, a teď se už pusťme do srovnání, na kolik nás vyšlo lečo tehdy (za socialismu) a na kolik nás přijde dnes.
Přehled základních surovin
- 1 kg cibule. Dříve 2.50 Kčs, dnes 25 Kč.
- 1 kg točeného salámu. Dříve 30 Kčs, dnes 175 Kč.
- 1 kg rajčat. Dřív 10 Kčs, dnes 45 Kč
- 1 kg paprik. Dříve 7 Kčs, dnes 45 Kč.
- 10 ks vajec. Dřív – za socialismu - 13 Kčs, dnes 40 Kč.
Pozn.: pro zjednodušení výpočtu byla vynechána zanedbatelná cena oleje a koření
Pamětníci ví, že za socialismu byly maloobchodní ceny víceméně pevné a neměnily se celá léta. Naopak dnešní tržní ceny potravin se odvozují od ročních období a spousty dalších vlivů, které tady nelze v krátkosti popsat. Zmiňuji to jen proto, že například dnešní cena kilogramu rajčat nebo paprik se pohybuje v rozmezí 20ti až 50ti korun, případně může být i vyšší. Pro porovnání byl zvolen jejich aritmetický průměr.
Naházejme už všechny výše uvedené ingredience v uvedeném množství do kotlíku a počítejme: Za komunistů by nás suroviny k přípravě leča stály celkem 62.5 Kčs. Dnes nás vyjdou přesně na 330 Kč. Jenže!
Pro další porovnání se musíme podívat na vývoj průměrné mzdy od roku 1989: v roce 1989 byla průměrná hrubá mzda 3 170 Kč, letos dosáhla výše téměř 47 000 Kč. To znamená, že se zvýšila bezmála patnáctinásobně. Dnešní cenu 330 Kč tedy vydělme číslem patnáct a dostaneme cenu, kterou by mělo stát lečo v roce 1989. Pojďme na to: 330 : 15 = 22 Kčs. Lečo by tedy v roce 1989 mělo stát 22 korun. Nebo naopak: pokud lečo za socialismu stálo 62,50 Kč, dnes by mělo stát patnáctkrát tolik, tedy 937 Kč.
Takže pokud budeme srovnávat cenu leča v roce 1989 a v roce 2025 (v poměru k průměrným mzdám tehdy a teď) dojdeme k tomu, že za komunistů stálo toto jídlo více než dnes, a to i při zohlednění vlivů inflace.
Faktem zase je, že na průměrnou mzdu u nás dnes dosáhne údajně pouze 1/3 obyvatel. Naproti tomu v roce 1989 to byla přibližně polovina obyvatelstva. Jak vidno, porovnávat „tehdy a teď“ může být občas velice ošemetné.
No a jak „pocitově“ vnímáte dnešní ceny potravin s ohledem na vyšší průměrné mzdy vy?
Anketa
Zdroje:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=864644941275778&id=100031908416559&set=a.398596304547313
https://cnn.iprima.cz/leco-by-si-v-zime-varil-jen-idiot-zastupci-petikoalice-se-ostre-pustili-do-havlicka-201839
