Článek
Hned v úvodu si musíme říct, co je máslo a jak se vyrábí. Máslo se vyrábí zkoncentrováním mléčného tuku (smetany) a následnou reverzní fází na emulzi vody v oleji. Zní to složitě? Tak jednodušeji: smetana se získává z mléka o tučnosti asi 40% jeho odstřeďováním.
To je důležité, protože budeme srovnávat ceny výchozí suroviny - mléka. Litr mléka stál za komunistů v maloprodeji 2 Kčs. Dá se předpokládat, že nákupní (velkoobchodní) ceny zpracovatelů byly výrazně nižší. Dnes litr mléka stojí v obchodech kolem dvaceti korun. To je 10× tolik. Už prostá logika říká, že jen kvůli tomu by cena másla měla stoupnout desetinásobně, tedy z 10 Kč na 100 korun za 250 gramů. A to se vůbec nebavíme o vlivu každoroční inflace, nárůstu platů, vysokých cen energií a pohonných hmot. Kdybychom měli zohlednit všechny tyto vlivy, měla by kostka másla stát něco kolem 200 Kč.
Přijde někomu 70 korun za kostku moc? Proč lidé nechápou, že jde o akceptovatelnou cenu? Jaká se hra se tady uměle rozehrává? Myslím, že celá ta aféra kolem ceny másla je jen zástěrkou k odvádění pozornosti od mnohem důležitějších věcí.
Chtít, aby máslo v obchodech stálo pod 100 Kč je prostě nesmysl, a popírá to principy tržního hospodářství. Tlak na snížení ceny másla je proto vyloženě socialistickým požadavkem, který nemá v tržním prostředí co dělat. Nakonec, řeší někdo vysoké ceny masa, elektřiny, benzínu nebo takového obyčejného rohlíku? Tak proč tolik vášní kolem ceny másla, které je spíš cenově podhodnoceno?
A jak jsou na tom s cenou másla naší sousedé? V Rakousku koupíte čtvrtku másla za 55 Kč, v Německu za 60, v Polsku za 29, na Slovensku za 73 Kč. A jak jsou na tom světové mocnosti? V Americe koupíte půl kilogramu másla za 72 Kč, to znamená, že čtvrtka tam vyjde na 36 Kč.
V Rusku půl kilogramu másla stojí 23 Kč, takže čtvrtka vyjde na necelých 12 Kč.
Výroba a skladování másla je energeticky vysoce náročná záležitost. Pokud u nás dojde k poklesu ceny elektřiny, pak i u nás se možná jednou dočkáme amerických nebo ruských cen másla.
Anketa
Zdroje:
WIKIPEDIE Máslo
TN.NOVA.CZ Za drahé máslo můžou krávy
ZPRAVY.AKTUALNE.CZ Prodejci zneužívají situaci před Vánocemi
CNN.IPRIMA.CZ Drahé máslo? Ministr Výborný ukázal na viníky!
