Článek
Když zálivka brzdí zrání
Zelená rajčata, která dlouho nemění barvu, trápí každého pěstitele. Nejčastější příčinou bývá nepravidelná nebo nevhodná zálivka. Pokud rajčata dostávají vodu nárazově, nebo naopak ve velkých dávkách po delších pauzách, rostlina se dostává do stresu. Ten pak brání dozrávání plodů.
Rovnoměrná vlhkost půdy je přitom klíčová – ideální je zalévat pravidelně v menších dávkách, nejlépe ke kořenům, ráno nebo večer. Pomůže i mulčování, které udržuje půdní vlhkost déle stabilní.
Teplo, světlo a živiny – další faktory dozrávání
Na barvu a chuť plodů má vliv i počasí. Pokud teploty klesnou pod 18 °C nebo naopak přesáhnou 30 °C, zpomaluje se tvorba lykopenu – přírodního červeného barviva. Rajčata navíc potřebují alespoň 7 hodin přímého slunce denně. Ve stínu dozrávají pomaleji, případně vůbec.
Některé odrůdy rajčat také zrají později, nebo jsou citlivější na výkyvy teplot. K tomu se může přidat i nedostatek vápníku, který způsobuje hnilobu květního konce – typickou černou skvrnu na špičce plodu.
Co pomůže urychlit zrání
Nejjednodušším řešením je upravit zálivku – přejít na pravidelný režim menšími dávkami vody a zajistit dostatek světla. Pokud se blíží konec sezóny a rajčata stále nezrají, lze je sklidit a nechat dozrát mimo rostlinu.
Nejlépe funguje, když zelené plody uložíte do košíku společně s jablky, hruškami nebo už zralými rajčaty. Ty totiž uvolňují etylén – plyn, který spouští zrání. Plody neskládejte na sebe, aby se neotlačily, a kontrolujte je každý den.
Zdroje:
- Zahrádkářská poradna - https://zahradkarskaporadna.cz/clanek-28443-nechte-rajcata-dozrat-rady-jak-zachranit-posledni-plody-leta
- Rural Sprout - https://www.ruralsprout.com/tomato-watering-mistakes
- Vlastní zkušenost
