Článek
Zásoby starého másla
Nejprve se hovořilo o tom, že je nízká cena způsobena hromadným prodejem starých zásob mražených produktů s krátkou dobou trvanlivosti. Podle Potravinářské komory tak měly být nízké ceny jen dočasné. „Žádná evropská mlékárna nemůže při současných nákladech vyrábět máslo za takové peníze,“ tvrdil Marek Zemanek, zástupce Potravinářské komory České republiky. Jenže ceny másla se drží dole a zdá se, že se obchodní řetězce předhání v tom, kdo nabídne levné máslo.
Cena másla je podle prezidentky Potravinářské komory Dany Večeřové v současné době podnákladová. Snižuje se dokonce ceny mléka. Podle jejich slov jsou jen suroviny na výrobu jednoho másla dražší než cena, za kterou lze máslo v současné době v obchodě pořídit. Cena surovin je podle ní 33 korun. K tomu je potřeba ještě připočítat cenu dopravy. Znamená to, že řetězce prodávají máslo se zápornou obchodní přirážkou.
Lákají zákazníky?
Proč to obchody dělají je celkem jasné. Máslo potřebuje prakticky každý. A mnoho lidí slyší na nízké ceny. Jenže když už jsou v obchodě, určitě si většina z nich domů neodnese jen máslo, kvůli kterému přišla. Udělají si rovnou větší nákup. Nakoupí i další potraviny a dost možná i jiný sortiment. Obchodní řetězec tak vydělává mnohem více peněz. A kde se vrátí peníze za máslo prodané pod cenou? Je to jednoduché. Zvýší cenu jiných výrobků, které si koupí lidé, kteří nad cenou přemýšlet nemusí.
Ceny klesly kvůli přebytku tuku
Původně ceny másla klesly především díky přebytku mléčného tuku. Ten je částečně výsledkem vysoké produkce mléka v předchozích obdobích a úbytkem poptávky po dalších výrobcích z mléka. Jenže situace, která nastala, je pro výrobce másla dlouhodobě neudržitelná. S tím, jak šly ceny dolů, na ně tlačí obchody, aby za nízké ceny dodávali i nadále. Jenže to pochopitelně není možné při zachování současné kvality výrobku.
Navíc snižování cen pod výrobní cenu může být pro výrobce pochopitelně likvidační. Na první pohled je tedy hezké, že si můžeme koupit levné máslo. Na druhý pohled už to však tak hezké není. Nebo bychom na výrobce neměli brát ohledy? Je vlastně fér, že obchody prodávají zboží pod výrobní cenou? Vždyť v některých státech Evropy je to zakázané.
Zdroj: malatec.cz, cnn.iprima.cz, msn.com
