Článek
Rakouské město Krems an der Donau bývá většině Čechů známé hlavně jako vstupní brána do vinařské oblasti Wachau. Každý červenec se ale mění v místo, kam přijíždějí tisíce návštěvníků za úplně jiným lákadlem – meruňkami. Právě zde se totiž koná tradiční slavnost Alles Marille!, která patří mezi nejznámější gastronomické akce v Dolním Rakousku.
Zatímco u nás jsou meruňky běžným letním ovocem, ve Wachau mají téměř kultovní postavení. Místní odrůda Wachauer Marille je chráněna evropským označením původu a díky jedinečnému mikroklimatu mezi Dunajem, vinicemi a skalnatými svahy získává výraznou sladkou chuť i intenzivní vůni.
Během meruňkobraní se historické centrum Kremsu promění v dlouhou pěší zónu plnou stánků. Na každém kroku čekají čerstvě natrhané meruňky, domácí marmelády, sirupy, džusy, pálenky, likéry nebo sladké pečivo. Nechybí ani výrobky, které by člověka možná ani nenapadly – například meruňková hořčice, čatní nebo čokolády s meruňkovou náplní.
Knedlíky, na které se stojí fronty
Největší pozornost ale tradičně přitahují wachauské meruňkové knedlíky. Připravují se z jemného tvarohového těsta, uvnitř ukrývají celou meruňku a po uvaření se obalují v dozlatova opečené strouhance s máslem. Na první pohled jde o jednoduchý dezert, místní cukráři ale tvrdí, že rozhodují detaily – správně zralé ovoce, konzistence těsta i délka vaření.
Právě na tyto knedlíky se během slavností tvoří nejdelší fronty.
Nejde jen o jídlo
Festival ale není pouze o ochutnávkách. Návštěvníci mohou poslouchat živou hudbu, sledovat folklorní vystoupení nebo posedět u sklenky místního vína. Wachau je totiž jednou z nejvýznamnějších vinařských oblastí Rakouska. Vznikají zde světoznámé odrůdy Grüner Veltliner a Riesling, které pravidelně sbírají ocenění na mezinárodních soutěžích.
Atmosféra historického centra dodává celé akci jedinečné kouzlo. Úzké uličky lemují renesanční a barokní domy, kavárny mají otevřené zahrádky a celé město doslova voní čerstvě upečenými koláči.
Ideální cíl na jednodenní výlet
Pro české návštěvníky je velkou výhodou krátká vzdálenost. Z jižních Čech nebo z Brna lze do Kremsu dojet přibližně za dvě až tři hodiny, z Prahy cesta zabere zhruba čtyři hodiny. Díky tomu není problém vyrazit ráno a večer se vrátit domů.
Pokud máte více času, stojí za to zůstat v oblasti celý víkend. Jen několik kilometrů od Kremsu leží malebný Dürnstein se zříceninou hradu, kde byl podle legendy vězněn anglický král Richard Lví srdce. Nedaleko se nachází také monumentální benediktinský klášter Melk, který patří k nejkrásnějším barokním stavbám v Evropě.
Celé údolí Wachau je navíc zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO.
Kdy se slavnost koná
Letošní ročník Alles Marille! probíhá od 9. do 26. července 2026. Po tuto dobu se v centru Kremsu konají ochutnávky, kulturní program i prodej regionálních produktů. Pokud plánujete letní výlet do Rakouska, jen těžko budete hledat akci, která lépe spojuje místní tradice, gastronomii a krásnou krajinu kolem Dunaje.
Možná právě proto se sem mnoho návštěvníků vrací každý rok. Nejen kvůli meruňkám, ale hlavně kvůli atmosféře, kterou běžné farmářské trhy jen těžko napodobí.
Zdroje:
https://www.krems.info/alles-marille
https://www.wachau.at
https://www.austria.info
https://whc.unesco.org/en/list/970
https://www.niederoesterreich.at
