Článek
Drahé ceny vytvárajú dojem exkluzivity a vyššej kvality. Ak by reťazce pravidelne výrazne zlacňovali, zákazníci by čakali na zľavy a prestali kupovať za plnú cenu.
Ekonomická logika je jasná: lepšie predať 100 kusov za 5 € než 150 kusov za 3 €. Zisk je vyšší, aj keď sa vyhodí 50 kusov. Reťazce sa boja, že nízke ceny poškodia značku a priláka to len „lovcov zliav“.
Kto na tom tratí? Bežní zákazníci, ktorí si nemôžu dovoliť vysoké ceny, a celá spoločnosť. Ročne sa vyhodí množstvo potravín a tovaru, ktoré by mohli pomôcť ľuďom v núdzi. Environmentálna záťaž je obrovská.
Riešenie existuje: Aplikácie proti plytvaniu (Too Good To Go), darovanie potravinových bánk, či inteligentné dynamické zľavy. Treba však zmeniť myslenie – dostupnosť nie je o strate prestíže, ale o zodpovednosti.
Súčasný systém slúži zisku, nie ľuďom.
