Nejlepší restaurace v Chiang Mai: 10 tipů v severothajském kulinářském ráji

V srdci severního Thajska se nachází Chiang Mai, město, které si právem vysloužilo titul kulinářské hlavní město regionu. Od skromných pouličních stánků až po luxusní restaurace, každé místo vypráví svůj jedinečný příběh prostřednictvím chutí a vůní.

Ukrytá v zahradě blízko severní brány starého města, tato legendární restaurace nabízí podle mnohých nejlepší khao soi v celém Chiang Mai. Babiččin tajný recept kokosové curry polévky s nudlemi se zdokonaloval po desetiletí. Přijďte brzy, často vyprodají před 13. hodinou.

Intimní restaurace, kde šéfkuchař David vytváří dokonalou fúzi francouzských technik s thajskými chutěmi. Jejich konfitovaná kachna s místními bylinkami a tamarindovou omáčkou se stala legendární. Osobní přístup majitelů dělá z každé návštěvy výjimečný zážitek.

Tradiční teakový dům nabízející autentickou severothajskou kuchyni. Přes den funguje jako místní jídelna, večer se promění v atmosférickou restauraci. Vyhlášená je jejich sai oua (severothajská klobása) a nam prik ong (chilli omáčka). Specialitou je gaeng hung lay, curry s barmskými vlivy.

V krásném koloniálním domě najdete moderní thajskou kuchyni s uměleckou prezentací. Menu dokonale vyvažuje tradiční chutě s inovativními technikami přípravy.

Malý podnik proslulý nejlepším gai yang (grilované kuře) v Thajsku. Tajemství spočívá v jedinečné marinádě a pomalém grilování na dřevěném uhlí. Kuře je vždy dokonale uzené, šťavnaté a servírované s vynikajícími omáčkami nam jim.

S výhledem na řeku Ping nabízí tato luxusní restaurace moderní pojetí thajské kuchyně. Šéfkuchař Bee kombinuje tradiční chutě s molekulární gastronomií, vytváří tak nezapomenutelné kulinářské zážitky.

Živá restaurace zachycující pravou esenci severothajského stravování. Vyhlášené jsou jejich velkorysé porce nam prik noom (dipy z pečených chilli) a křupavé vepřové škvarky.

Perfektní volba pro změnu od thajské kuchyně. Používají lokální suroviny a domácí housky. Jejich specialitou je „Beast Mode“ burger s thajsky kořeněnou slaninou.

Stylový podnik specializující se na moderní pojetí tradiční thajské snídaně. Vyhlášená je jejich kai kata (thajská snídaňová pánev) a domácí kokosová smetana do kávy.

Tento týdenní festival představuje to nejlepší z pouličního jídla v Chiang Mai. Musíte ochutnat grilované suki, miang kham v betelových listech a čerstvou kokosovou zmrzlinu.

👇 A kdybyste měli jakékoliv otázky, neváhejte se na nás obrátit v komentářích!