Článek
Výroba parfémů je komplexní proces, který kombinuje umění a vědu. Zjednodušeně řečeno, jde o smíchání vonných látek (tzv. vonných esencí nebo olejů) s alkoholem a vodou, s cílem vytvořit harmonickou a trvanlivou vůni.
Hlavní ingredience parfémů:
- Vonné látky (vonné esence / oleje): To je srdce každého parfému a tvoří jeho charakter. Mohou být:
Přírodní: Získávají se z rostlin, květin, plodů, dřevin, koření a v minulosti i ze živočišných zdrojů (dnes se většinou nahrazují syntetickými). Příklady:
Květinové: Růže, jasmín, tuberóza, levandule, neroli (pomerančový květ), fialka.
Dřevité: Santalové dřevo, cedr, pačuli, oudh.
Citrusové: Citron, pomeranč, bergamot, grapefruit, mandarinka.
Kořeněné: Skořice, hřebíček, pepř.
Pryskyřičné/balzámové: Ambra (dnes syntetická), myrha, kadidlo.
Živočišné (dnes převážně syntetické): Pižmo (mošus), cibet.
Syntetické: Vytvářené v laboratořích. Umožňují vytvářet vůně, které se v přírodě nevyskytují, nebo napodobovat vzácné a drahé přírodní složky. Jsou klíčové pro inovaci v parfumerii a často tvoří velkou část moderních parfémů. - Alkohol (etanol): Hlavní nosič vonných látek. Pomáhá je rozpustit, rovnoměrně rozptýlit a usnadňuje jejich odpařování na pokožce. Koncentrace alkoholu určuje typ parfému (viz níže).
- Voda (destilovaná): Používá se k ředění parfému na požadovanou koncentraci. Musí být čistá, aby neovlivnila vůni.
- Fixátory: Látky, které pomáhají prodloužit trvanlivost vůně na pokožce. Často jsou to těžší základní tóny (např. pižmo, ambra, vanilka, santalové dřevo).
Jak se parfémy vyrábí – základní kroky:
- Sběr a získávání vonných látek:
Destilace vodní parou: Běžná metoda pro získávání esenciálních olejů z květů, bylin a dřevin. Rostlinný materiál se zahřívá s vodou, pára s vonnými oleji se ochladí a olej se oddělí.
Lisování (exprese): Používá se hlavně u citrusových plodů, kde se oleje lisují přímo z kůry.
Extrakce rozpouštědly: Používá se pro citlivější rostliny. Vonné látky se rozpustí v těkavých rozpouštědlech, která se pak odpaří a zanechají koncentrovaný vonný extrakt (absolut nebo resinoid).
Enfleurage: Starodávná, dnes málo používaná metoda pro velmi citlivé květy (např. jasmín). Květy se pokládaly na tuk, který do sebe vstřebal vůni. Z tuku se pak extrahovaly vonné látky.
Syntetická výroba: V laboratořích se chemicky vytvářejí molekuly s požadovanou vůní. - Míchání vonných kompozic (formulace):
Toto je práce tzv. parfuméra (nebo „nosu“). Ten kombinuje desítky až stovky různých vonných látek, aby vytvořil unikátní a harmonickou vůni.
Parfém se skládá z tří hlavních tónů (akordů), které se uvolňují postupně:
Hlava (vrchní tóny): První, co ucítíte. Lehké, svěží a prchavé vůně (např. citrusy, bylinky). Vydrží několik minut.
Srdce (střední tóny): Rozvíjí se po odeznění hlavy a tvoří hlavní charakter parfému. Často květinové, ovocné nebo kořeněné tóny. Vydrží několik hodin.
Základ (spodní tóny): Nejtěžší a nejdéle trvající tóny, které dodávají parfému hloubku a výdrž (např. dřeviny, vanilka, pižmo, pryskyřice). Mohou vydržet i celý den. - Zrání parfému:
Namíchaná směs vonných látek se obvykle nechává zrát po dobu týdnů až měsíců v tmavých nádobách na chladném místě. Během tohoto procesu se složky vzájemně propojí, vůně se zintenzivní a zaokrouhlí. - Ředění a stabilizace:
Po zrání se koncentrovaný parfémový olej ředí alkoholem a vodou na požadovanou koncentraci.
Přidávají se stabilizátory, které zajišťují dlouhotrvající výdrž a zabraňují změnám vůně v čase.
Podle koncentrace vonných látek v alkoholu se parfémy dělí na:
Parfém (P/Extrait): 20–40 % vonných látek (nejintenzivnější a nejdéle trvající)
Eau de Parfum (EdP): 15–20 % vonných látek
Eau de Toilette (EdT): 5–15 % vonných látek
Eau de Cologne (EdC): 2–5 % vonných látek (kolínská voda)
Eau Fraîche: 1–3 % vonných látek (nejlehčí) - Filtrace a balení:
Hotový parfém se filtruje, aby se odstranily případné nečistoty, a poté se plní do lahviček a balí.
Celý proces je velmi náročný na zkušenosti, cit a preciznost, proto jsou špičkové parfémy tak ceněné.
