Článek
Zatímco jedni si tento začátek dne pochvalují a nedají na něj dopustit, jiní ho odsuzují jako nezdravý zvyk, který prý zatěžuje tělo a podporuje nezdravý životní styl. Pravda však není tak černobílá. Sladká snídaně a káva totiž mohou být nejen radostí, ale i prospěšným startem do nového dne – pokud se k nim přistupuje s rozumem.
Sladká snídaně má v mnoha kulturách dlouhou tradici. Ve Francii si lidé rádi dopřejí máslový croissant s džemem, Italové si dají sladký koláček nebo sušenku s espressem, Řekové jogurt s medem a oříšky. Tělo po probuzení potřebuje energii a cukry jsou její nejrychlejší formou. V rozumném množství dodají potřebnou sílu i dobrou náladu. Když si člověk ráno dopřeje něco sladkého, mozek dostane signál, že začíná nový den, a uvolní dopamin – hormon potěšení. To je důvod, proč si lidé spojili ranní sladkost s příjemným pocitem, který pomáhá lépe zvládnout náročné dopoledne.
Ke sladké snídani neodmyslitelně patří i káva. Tento nápoj má své kritiky i oddané obhájce. Přesto vědecké výzkumy posledních let ukazují, že káva v mírném množství je pro většinu lidí prospěšná. Obsahuje antioxidanty, podporuje soustředění, stimuluje metabolismus a pomáhá snižovat riziko některých chronických onemocnění. V kombinaci s lehkou sladkou snídaní dokáže káva nastartovat organismus a připravit ho na aktivní den. Navíc samotný rituál její přípravy a vůně má pozitivní psychologický efekt – lidé se cítí více v pohodě, klidnější a soustředěnější.
Přesto se najdou tací, kteří tento způsob stravování kritizují. Tvrdí, že cukr po ránu způsobuje prudké výkyvy inzulinu, že káva odvodňuje nebo že kombinace obojího zatěžuje slinivku a trávení. Často ale chybí kontext. Ne každá sladká snídaně je nutně plná bílého cukru a prázdných kalorií. Ovoce, kvalitní marmelády, celozrnné sušenky, ovesné vločky s medem nebo bílý jogurt s ovocem a oříšky mohou být zdravou a chutnou volbou. A ani káva, pokud se nekonzumuje v nadměrném množství, tělu neškodí. Naopak – u většiny lidí přináší více benefitů než rizik.
Celý problém tedy nespočívá ve sladké snídani nebo kávě samotné, ale ve způsobu, jakým je konzumujeme. Pokud ráno sáhneme po kvalitních surovinách, jíme s mírou a nedopřáváme si dorty místo jídla, není důvod k výčitkám. Káva i sladká chuť ráno mohou být součástí zdravého životního stylu, zvlášť když člověk dbá i na zbytek dne – dostatek pohybu, vyvážený oběd a večeři.
Lidé by se neměli nechat zahnat do extrému. Ne vše, co chutná dobře, je automaticky špatné. A ne každá kritika vede ke zdravějšímu životu. Sladká snídaně a káva mohou být ranním pohlazením pro tělo i duši – a pokud nám dělají dobře, proč bychom si je nemohli dopřát? Vždyť každý nový den začíná lépe s chutí a dobrou náladou.
