Článek
Změny v chovu slepic totiž mohou výrazně ovlivnit dostupnost a cenu vajec v našich obchodech. Proč se mění chov slepic? Klecový chov slepic končí především z důvodu rostoucího tlaku na zlepšení životních podmínek nosnic. Evropská unie schválila zákaz klecových chovů od roku 2027, což nutí chovatele k přechodu na alternativní systémy. Tento krok odráží rostoucí zájem spotřebitelů o etické aspekty produkce potravin.
Jak bude probíhat chov slepic v budoucnu?
Budoucnost chovu slepic směřuje k těmto alternativám:
1. Voliérové systémy: Slepice se mohou volně pohybovat v halách s různými úrovněmi.
2. Podestýlkové chovy: Nosnice mají přístup k podestýlce pro přirozené chování.
3. Volné výběhy: Slepice mají možnost pohybu venku.
Tyto systémy poskytují nosnicím více prostoru a možností pro přirozené chování, což však zvyšuje náklady na produkci.
Dopad na dostupnost vajec
Přechod na alternativní systémy chovu může zapříčinit:
- Dočasné snížení produkce vajec
- Zvýšení cen vajec pro spotřebitele
- Potenciálnímu nedostatku vajec v obchodech během přechodného období
Je však nepravděpodobné, že by vejce z obchodů zcela zmizela. Spíše se změní způsob jejich produkce a možná i cena.
Proč je složitější produkovat hnědá vejce?
Produkce hnědých vajec je náročnější z několika důvodů:
1. Velikost slepic: Hnědá vejce snášejí větší plemena slepic, která spotřebují více krmiva.
2. Nižší snáška: Hnědé nosnice obvykle snesou méně vajec než bílé nosnice.
3. Vyšší náklady: Chov hnědých nosnic je obecně nákladnější.
Budoucnost produkce hnědých a bílých vajec
Přestože je produkce hnědých vajec náročnější, poptávka po nich v Evropě zůstává vysoká. V budoucnu můžeme očekávat:
- Pokračující produkci obou typů vajec
- Možné zvýšení podílu bílých vajec na trhu kvůli nižším nákladům
- Důraz na kvalitu a blahobyt slepic bez ohledu na barvu skořápky
Buďte bez obav, změny v produkci vajec jsou sice nevyhnutelné, ale vejce z našich jídelníčků nezmizí. Spotřebitelé se mohou těšit na etičtěji produkovaná vejce, i když za potenciálně vyšší cenu.
Zdroje: Autorský text, doplněno o informace z Mix24.cz
