Článek
O výši úrody se rozhoduje právě v červnu
Mladé polní okurky se vysazují ven hned na počátku června, ve chvíli, kdy se teploty venku ustálí nad dvanácti stupni. Sázet je pod širé nebe dříve než v tomto měsíci je zbytečné, nízké teploty by jejich růst jen zabrzdily. Po týdnech strávených za oknem se ostatně každá rostlina musí teprve sžít s tvrdšími podmínkami venku. Každý, kdo si okurky někdy vypěstoval, tenhle počáteční nával růstu důvěrně zná. A zrovna v tomhle bodě, na prahu léta, se rozhoduje o všem podstatném. Rostlina si v té době počíná, jako by si chtěla podmanit celý záhon, a právě tehdy do jejího řádění můžete zasáhnout. Sotva se na rostlině objeví sedm listů, je čas na první úpravu: zaštípne se hlavní stonek, aby z něj začaly rašit boční výhony.
Po zaštípnutí poputuje energie z listů rovnou do plodů
Celá podstata je nečekaně prostá. Snadno nabydete dojmu, že rostlině ubližujete, jenže pravda je úplně jiná. Odštípnete-li špičku stonku, rostlina zareaguje tím, že v místě řezu nažene dvojici nových výhonů, po jednom z každé strany. Síla, jež by jinak mířila do dalších šlahounů a listů, se nově obrátí ke zrání plodů. Připomíná to přesměrování dopravy na křižovatce, kde se z jediné dlouhé jednosměrky rázem stane několik proudů mířících k cíli. Se samotnými květy i drobnými plůdky je to obdobné: když první nasazené okurky odstraníte, rostlina dostane pokyn nasadit znovu a reaguje záplavou čerstvých květů i plodů. Stojí proto za to ony první dvě či tři maličké okurky odštípnout i s odkvetlým květem. Působí to skoro nelítostně, jenže rostlina vám tu oběť bohatě oplatí.
Co všechno zaštípnutí svede v číslech
Od poučky je nejlepší rovnou skočit k tomu, jak se to projeví na plné míse na stole. Za přibližně třítýdenní dobu sklizně dokáže silná rostlina poskytnout deset kusů velkých, případně patnáct těch drobnějších. Rostliny pnoucí se vzhůru po opoře navíc dají dvojnásobek až trojnásobek toho, co okurky popínající se po zemi. Nad takovým údajem se sluší na okamžik pozastavit. Z jedné dlouhé liány se díky zaštípnutí stává hustší a košatější trs, schopný uživit podstatně víc okurek. Jedna obratně vedená rostlina nabídne během sezony patnáct až dvacet plodů. Takový rozdíl se pozná na talíři i v zásobách ve spíži.
Co a v jakém množství vlastně odstřihnout?
Žádné obavy, k tomuhle žádný diplom ze zahradničení mít nemusíte. Zaštipování představuje tu nejšetrnější podobu řezu: na vláčné a mladé výhony bohatě postačí samotné prsty. Na zdřevnatělejší a pevnější partie použijte vyčištěné nůžky, jejich odkažení zabrání šíření nemocí z rostliny na rostlinu. Chvilka strávená nad hadříkem s lihem se vám později mnohonásobně zúročí. Při zemi vyhledejte spodních pět až sedm kolének a výhonky z nich vyrážející odstraňte. Když zkracujete vrcholek samotné rostliny, úponek a největší list jí ponechte, bez nich se neobejde. A k tomu jedno užitečné vodítko: na bočním výhonu nechte za každým nasazeným plodem dva listy a zbývající část uštípněte, čímž rostlinu povzbudíte k dalším výhonům i bohatší úrodě. Po pár kusech se vám celý postup zažije naprosto automaticky.
Spodní zastíněné listy se klidně mohou odstranit
Ne všechny listy jsou rostlině ku prospěchu. Ty dole u země, schované ve stínu, jí naopak energii spíš odčerpávají a kolem nich se navíc drží vlhkost. Jejich odebráním se zlepší cirkulace vzduchu, sníží se hrozba padlí a síla zamíří do plodů namísto do zbytečného listoví. Vnímejte to jako úklid kolem kořenů, aby rostlina získala vzduch i světlo. Po několika dnech zkušeností okamžitě rozeznáte, který list ještě odvádí práci a který už jen překáží. V pokročilejší fázi sezony, jakmile výhony obsypou nová poupata, se vyplatí třetinu až polovinu z nich odštípnout, zbývajícím plodům se tím dostane výrazně víc energie.
Na záhonu a ve skleníku se postupuje odlišně
Právě tady se postupy rozdělují. Táž rostlina totiž ve skleníku a na volném záhonu vyžaduje trochu jiné zacházení. Pod sklem se špička hlavního stonku odštípne v okamžiku, kdy dorazí ke střeše, a postranní výhony bez květů se zkracují, jakmile překročí šedesát centimetrů. Boční výhony se ve skleníku zaštipují dva listy za nasazeným plodem, aby energie směřovala do dozrávání okurky a ne do dalšího listí. Sestřihnutí vršku u rostlin, které vyrostly do šedesáti až devadesáti centimetrů, přesune růst z výšky do bočních ramen. Za pár dní pak boční výhony znatelně nabydou na mohutnosti. Trpělivost se tu měří ve dnech, nikoli v týdnech.
Ve skleníku samčí květy odstraňte, venku je ponechte
Na téhle maličkosti zbytečně tratí nejeden pěstitel. Za hořkou chutí okurek stojí cukurbitacin, jehož tvorbu rozjede stres nebo zrovna opylení. U skleníkových, vesměs partenokarpických (samičích) odrůd se proto samčí květy, tedy ty bez náznaku plůdku za korunou, odebírají, jejich opylením by plody zhořkly. Naopak u okurek na volném záhonu samčí i samičí květy ponechte, opylení obstará hmyz. Jedno stanoviště si tedy říká o zásah, druhé o klid, a v tom je celá finta.
Shrňme to do několika vět, které utkví i s dlaněmi umazanými od hlíny. Včas zaštípnout hlavní stonek, boční výhony zkracovat dva listy za plodem a sklízet co nejhustěji, neboť čím víc okurek odeberete, tím víc jich rostlina vytvoří. Pokud je naopak nesbíráte soustavně, doba sklizně se zkrátí a celková úroda se propadne. Jen to s odebíráním listů nežeňte do krajnosti, sundání víc než třetiny olistění růst naopak zpomalí. Pár minut věnovaných rostlině tento týden se za několik týdnů promění v plnou mísu. A pak už zbývá jenom vyčkávat, než se mísa začne zaplňovat.
Zdroje
https://www.rhs.org.uk/vegetables/cucumbers/grow-your-own
https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-grow-cucumbers/
https://www.almanac.com/how-pinch-plants-pruning-tomatoes-peppers-cucumbers-and-more
https://www.epicgardening.com/pruning-cucumbers/
https://www.garden.eco/cucumber-flower
https://www.growveg.com/guides/growing-cucumbers-for-maximum-yield/
https://resprout.com/pruning-cucumber-plants-for-maximum-yield/
https://www.greenhousestores.co.uk/blog/a-greenhouse-growers-guide-to-cucumbers/
https://letsgrowcook.co.uk/how-to-grow-cucumbers/
https://trucoshogarjardin.com/harvest-huge-cucumber-yields-with-these-2-easy-tricks/
