Článek
Není konec června na sázení pozdě?
Řada pěstitelů věří, že jakmile odezní jarní setí, je se sázením konec. Jenže je to naopak: také v červnu se vyplatí rozjet druhou sérii plodin, která stihne dorůst k bohaté sklizni na sklonku léta ve chvíli, kdy první osení doslouží.
K tomu letní žár vžene listový salát i špenát do květu a chuť listů zhořkne, takže prázdné místo si přímo koleduje o svižnou náhradu.
Na zahradě se prostě nikdy nezahálí, vždycky se najde co zalít, sklidit nebo zaset.
Fazolky dozrají ještě do podzimu
Mezi vděčné opozdilce se řadí keříčkové fazole. Zelené lusky bývají hotové už za padesát až šedesát dnů, takže pokud je svěříte půdě hned teď, o sklizeň nepřijdete.
Osivo zasaďte do hloubky zhruba dvou až pěti centimetrů a mezery mezi rostlinami udržujte zhruba na osmi až patnácti centimetrech, ideálně po menších dávkách v rozestupech dvou až tří týdnů, aby přísun nikdy neustal. Červnem zaseté fazole zpravidla bývají ke sklizni během sedmi až devíti týdnů, tedy akorát na sklonek léta.
A máte-li doma drobotinu, popínavé fazole na opoře jsou pěkné divadlo, jak se den co den šplhají výš.
Salát a ředkvičky nasytí za pár týdnů
K těm úplně nejsvižnějším a nejštědřejším plodinám se počítají listové saláty, a pokud je zaséváte v intervalu tří až čtyř týdnů, salátová mísa nikdy nezůstane prázdná.
Vzhledem k tomu, že právě teď panují největší vedra, vsaďte na odrůdy, které snadno nevybíhají do květu, protože ty si s letním výsevem poradí nejlíp. Ředkvičce postačí pár dnů, než vzejde, a sotva čtyři týdny do prvního trhání, takže rychlejší zeleninu jen tak nenajdete. Navíc křupavá ředkvička z vlastního záhonku chutná tak, jak ji ta kupovaná nikdy nepředčí.
Řepa a mrkev rovnou pro podzimní sklizeň
Řepa vyseta v červnu bývá nezřídka úrodnější než ta jarní, obzvlášť po chladném rozjezdu sezony, a klíčem k jemné dužině bez dřevnatění je růst, který se nikde nezadrhne. Stačí teď do země rozhodit hrsti semen a můžete se těšit na vydatnou podzimní úrodu. U řepy potěší, že se konzumuje celá, natě i bulva, takže nic nezůstane nevyužité.
Mrkev zase při dozrávání v chladnu nabere na sladkosti, takže pozdější setí se odvděčí sladšími kořeny. Čerstvě vzešlé řádky se vyplatí přikrýt netkanou textilií, ušetříte je tak nájezdu pochmurnatky mrkvové.
Listová zeleň, která zaplní každou mezeru
Mangold lze v červnu bez obav zaset přímo do záhonu a podzimní chládek mu nijak nepřekáží, takže si jeho sklizeň protáhnete na pěkně dlouhou dobu.
Špenátu svědčí spíš chladnější měsíce, a proto konec června není ani trochu předčasný na to, abyste odstartovali jeho druhou vlnu.
Tahle dvojice roste svižně, zastíní obnaženou půdu a v kuchyni ji využijete znovu a znovu.
Kedlubny a vodnice do uvolněných záhonů
Kedluben se řadí k nejrychlejšímu zelí vůbec a sklízí se po padesáti až sedmdesáti dnech, jakmile bulva, ve skutečnosti naběhlý stonek, naroste zhruba na velikost tenisového míčku, tedy pět až sedm centimetrů, protože větší kusy už dřevnatí. Malé bílé vodnice patří mezi chladnomilné plodiny, v červnu je sejete pro podzimní sklizeň a sladké i křehké je sbíráte třeba až do října.
Jedno i druhé se hodí přesně do míst, kde po sklizni jiné zeleniny zůstalo volno.
Jarní cibulka a fenykl pro pozdní léto
Jarní cibulku zasaďte do nehlubokých rýžek, brzy vyrazí a dodá šmrnc salátům i pokrmům z pánve. Kdo touží po něčem méně obvyklém, ať zkusí fenykl s charakteristickou anýzovou notou, jeho setí zvládnete od sklonku května klidně celý červen.
Fenykl bývá jedním z těch pokladů, na něž si vzpomeneme až pozdě, takže letos s ním směle začněte.
Kadeřávek, kterému mráz jen prospěje
Pokud kadeřávek zasejete teď, vytvoříte si zásobu listů, která vás provede celým podzimem. A co je vůbec nejlepší, vybrané listové druhy včetně kadeřávku po prvním přímrazku ještě zesládnou.
Bylinky, které si žádají teplo
Vyhřátá zemina je hotovým rájem pro bylinky toužící po slunci, třeba bazalku, majoránku, pažitku, oregano nebo tymián. Předvede se hlavně bazalka, ta rychle přirůstá a v teple si přímo libuje. Pár čerstvě utržených lístků do salátu nebo k rajčatům je tou nejlepší odměnou za chvilku práce.
Sklonek června tedy zdaleka neznamená tečku za zahradní sezonou, je to spíš její druhý dech. Vsaďte na svižné plodiny, jako jsou ředkvičky, řepa či mrkev, a zasévejte je postupně v menších dávkách, abyste měli čerstvou zeleninu neustále po ruce. Postačí svědomitě zalévat, hlídat si počet dnů zbývajících do prvních mrazíků a každý uvolněný záhon obratem znovu osít. A na podzim vám naplněné košíky potvrdí, že se ta červnová dřina vyplatila.
Zdroje
https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/vegetables-to-plant-in-june
https://www.homesandgardens.com/gardens/vegetables-to-sow-in-june
https://saltinmycoffee.com/veggies-you-can-plant-in-june/
https://www.seasonalsimplelife.com/what-to-sow-and-plant-in-june/
https://www.thompson-morgan.com/what-to-sow-and-grow-in-june
https://www.reneesgarden.com/blogs/gardening-resources/june-is-still-prime-planting-season
https://simplysmartgardening.com/what-to-plant-in-june/
https://www.themothercooker.com/blog/what-to-sow-and-harvest-in-june
https://www.quickcrop.co.uk/blog/delicious-vegetables-sow-late-june
