V červnu proberte plody na jabloni. Úroda díky tomu může být na podzim výrazně větší

Jabloň sama na počátku léta shodí díl ještě nezralých plůdků, většinou kolem poloviny června. Tenhle jev nese označení červnový propad a odpadne při něm množství nadbytečných plůdků, někdy hned po odkvětu, jindy s odstupem. V tomhle směru si počíná příroda jako rozumná hospodyně, čas od času však uvítá drobné přispění. Ani po něm ovšem na větvích většinou zůstává víc ovoce, než kolik dokáže strom vyživit do pěkné velikosti.

Opadané plůdky na zemi tedy nechte bez starostí ležet a zaměřte se na to, co se udrželo nahoře. Zrovna v tu chvíli se hodí zasáhnout vlastníma rukama, protože samotná příroda práci dotáhne jen napůl a doplňkové protrhání bývá většinou nezbytné. Řadě pěstitelů dělá potíž smířit se s tím, že trhají vlastní úrodu, smysl je ale zřetelný: ze všech výhod tohoto kroku váží nejvíc to, že plody narostou do větší velikosti. Po prvním vyzkoušení vám už ten zásah jako mrhání připadat nebude.

Nadbytek plodů si navzájem konkuruje o cukry, jež strom během roku nashromáždí, a kvůli tomuto zápolení nakonec zůstávají malé. Představte si stůl, kde čeká na pár porcí příliš mnoho hladových krků. U drobného plodu navíc zabírá ohryzek poměrně velký díl a dužniny zbývá méně, takže si nakonec pochutnáte na menším množství ovoce než u jednoho velkého kousku.

Pro pěstitele z toho vyplývá užitečné poučení: menší počet občas přináší skutečně víc. Jsou-li plody namačkané, vzduch mezi nimi proudí jen obtížně a třeba hnědá hniloba krátce před sklizní bez potíží přeskočí z kusu na kus. Zahrada v tomhle připomíná komoru, kde se vším namačkaným hůř proudí vzduch. Větší mezery navíc dopřejí každému plodu více světla, díky čemuž mívají hezčí barvu i lepší chuť.

Právě v tom spočívá podstata. Množství buněk, z nichž se plod skládá, se ustaví záhy, neboť u jabloní jejich dělení ustává zhruba pět týdnů po rozkvětu (kolem 35 dní). Klíčové je tedy právě tohle úvodní období, během něhož buňky postupně přestávají přibývat a začínají se zvětšovat. Trochu to připomíná stavbu domu, kde se základy budují hned zkraje a pak se s nimi už těžko hýbe.

Běžné jablko v sobě nese zhruba padesát milionů buněk. Jakmile dělení skončí, narůstá plod už pouze tím, že nabývají objemu samotné buňky. Vyplývá z toho pravidlo: co je drobné v červnu, bude drobné i ve sklizni. Prakticky vzato máte velikost letošních plodů z velké části ve vlastních rukou, a to zrovna v těchto dnech. Snad stojí za to nosit tuhle úvahu v hlavě vždy, když budete míjet svůj strom.

Většina zahrádkářů jedná nejbezpečněji, když se do protrhávání pustí bezprostředně po červnovém propadu. Termínově to připadá zhruba na čtyři až šest týdnů poté, co strom odkvetl. Spolehlivým ukazatelem je velikost mladých plodů: do práce se můžete dát, jakmile dosáhnou rozměru kuličky, tedy na konci června či v prvních červencových dnech. Pro maximální velikost je ještě výhodnější odstranit je předtím, než nabydou velikosti drobné mince, tedy zhruba v prvních dvaceti dnech od opadu květů.Takový časnější zásah ale vyžaduje odhadnout, kolik plůdků strom shodí sám, a hodí se spíš pro zkušenější pěstitele.

Méně zkušení udělají lépe, když vyčkají až po propadu. Část drobných plůdků navíc obvykle opadne sama i vinou škůdců, jako je pilatka jablečná, jejíž napadené plůdky odpadávají právě kolem června; rozsah těchto ztrát je ale rok od roku velmi proměnlivý. I proto se vyplatí s protrháváním vyčkat až po propadu, tedy zhruba koncem června, kdy už je zřetelné, co na stromě skutečně zůstane.

Třebaže opožděný zásah (provedený až s větším odstupem po odkvětu) letošní plody ještě zvětší, tvorbě květů na příští sezonu už neprospěje. Nadměrná úroda totiž dokáže strom vehnat do střídavého plození, kdy po sezoně přeplněné malými zelenými jablky následuje rok téměř bez plodů. Přesné datum se podle počasí a odrůdy meziročně mírně posouvá, řiďte se proto raději velikostí plodů než konkrétním dnem v kalendáři.

Komu zahrada přirostla k srdci, ten si beztak snadno vymyslí důvod projít se mezi stromy. Kdo chce z protrhávání získat maximum, ať neváhá, neboť dřívější zákrok zajistí nejvýraznější přírůstek velikosti u plodů ponechaných na stromě.

Při vlastním protrhávání se držte jednoduché zásady: nechte ta nejmohutnější a nejzdravější jablka, kdežto drobná, zkroucená či poškozená odstraňte. Působí to krutě, strom se vám však za to časem odmění. Pokud uberete především ty nejmenší kousky, dočkáte se při sklizni plodů o jeden velikostní stupeň větších, a přitom jich na stromě nemusí zůstat méně. Ponechaná jablka rozložte tak, aby na sebe nedosáhla, a osvědčuje se zachovat jeden plod přibližně po deseti až patnácti centimetrech. U varných odrůd, kde přijdou vhod opravdu velké kusy, se prořezává důsledněji a na jeden plod se počítá patnáct až třiadvacet centimetrů, zatímco u jablek určených ke konzumaci postačí deset až patnáct.

Klidně procházejte větev po větvi, abyste neztráceli přehled, a sebrané plůdky rovnou odkládejte do kbelíku či na kompost. Netřeba to nijak zveličovat, postupem času si vypěstujete cit a práce vám půjde takřka sama. Samotnou činnost provedete nůžkami stejně jako prsty, postačí uchopit stopku plůdku mezi palec a ukazovák a kousek utrhnout. Všímejte si rovněž takzvaného královského plodu ve středu shluku, jenž mívá občas nepravidelný tvar. A jedna výstraha na závěr: ponecháte-li na větvích nadbytek ovoce, jeho tíha může s rostoucí velikostí zlomit i celé větve.

Celý návod lze stáhnout do jediné věty. Vyčkejte červnového propadu, zhruba měsíc po odkvětu se chopte nůžek a v každém shluku ponechte pouze jeden až dva nejhezčí a největší plody s rozestupem kolem deseti až patnácti centimetrů, aby měla zbývající jablka dostatek místa k růstu. U každého stromu zabere ta práce jen pár minut, které se vám na podzim bohatě vyplatí v podobě větších, zdravějších a chutnějších jablek. Až budete v září zaplňovat košíky, na ten letmý okamžik s nůžkami si nejspíš už ani nevzpomenete.

Zdroje

https://extension.umn.edu/fruit/growing-apples

https://intermountainfruit.org/thinning/apple-thinning

https://lancaster.unl.edu/thin-tree-fruits-good-production-and-healthy-trees/

https://extension.oregonstate.edu/catalog/em-9598-fruit-thinning

https://ucanr.edu/site/uc-master-gardeners-placer-county/article/fruit-thinning-increase-fruit-size

https://video.allotment-garden.org/774/how-when-why-thin-apples/

https://apples.extension.org/how-apple-fruit-size-is-determined-and-affected/

https://www.goodfruit.com/thinning-for-larger-fruit/

https://www.rhs.org.uk/fruit/fruit-trees/thinning

https://www.starkbros.com/growing-guide/article/how-to-thin-apple-trees