Článek
Některé pokrmy jsou opravdu typické pro zemi, kde je turisté nejčastěji jedí. Jiné mají složitější původ, nebo se proslavily úplně jinde, než vznikly.
Otestujte se, jak dobře znáte slavná dovolenková jídla a nápoje.
1. Kde bylo podle nejznámějšího příběhu vymyšleno carpaccio?
a) v Římě
b) v Benátkách
c) v Miláně
d) v Neapoli
2. Co bylo carpaccio původně?
a) tenké plátky syrového hovězího masa
b) marinovaná ryba s citronem
c) salát z rajčat a mozzarelly
d) dezert s kakaem
3. Ze které kuchyně je nejznámější tzatziki?
a) řecké
b) španělské
c) francouzské
d) bulharské
4. Gyros je dnes typicky spojovaný hlavně s jakou zemí?
a) Itálií
b) Řeckem
c) Portugalskem
d) Chorvatskem
5. Kde vznikla paella?
a) v Andalusii
b) v Katalánsku
c) ve Valencii
d) v Baskicku
6. Sangria je podle evropského označení spojovaná s výrobou ve kterých zemích?
a) pouze ve Španělsku
b) ve Španělsku a Portugalsku
c) v Itálii a Francii
d) v Řecku a na Kypru
7. Ze které země pochází tiramisu?
a) z Itálie
b) z Francie
c) z Rakouska
d) ze Švýcarska
8. Štrúdl si Češi často berou skoro jako vlastní. S jakou zemí je ale jablečný štrúdl tradičně spojovaný?
a) s Rakouskem
b) s Chorvatskem
c) s Polskem
d) s Německem
9. Odkud pochází döner kebab?
a) z Turecka
b) z Řecka
c) z Bulharska
d) ze Španělska
10. Co je šopský salát a odkud je nejčastěji uváděný?
a) salát z brambor a majonézy, Rakousko
b) zeleninový salát se sýrem, Bulharsko
c) těstovinový salát s tuňákem, Itálie
d) salát z čočky a cibule, Francie
Správné odpovědi
- b) v Benátkách
- a) tenké plátky syrového hovězího masa
- a) řecké
- b) Řeckem
- c) ve Valencii
- b) ve Španělsku a Portugalsku
- a) z Itálie
- a) s Rakouskem
- a) z Turecka
- b) zeleninový salát se sýrem, Bulharsko
Vyhodnocení
0 až 3 správné odpovědi: Dovolenou si užíváte hlavně chutí, ale historie jídel vás zatím míjí obloukem. Nevadí. Příště se u menu možná vyplatí zeptat nejen na cenu, ale i na původ.
4 až 6 správných odpovědí: Základ máte velmi dobrý. Poznáte hlavní dovolenkové klasiky, jen některé chytáky vás ještě nachytaly. A právě ty bývají nejzajímavější.
7 až 9 správných odpovědí: Máte slušný gastronomický přehled. U jídla vás nezajímá jen to, jak chutná, ale i odkud přišlo a proč se stalo symbolem celé země.
10 správných odpovědí: Výborně. Tohle už není jen dovolenkové ochutnávání, ale opravdový přehled. U stolu byste nejspíš dokázali překvapit i někoho, kdo si myslí, že paella je prostě „něco španělského s rýží“.
Krátké vysvětlení
Carpaccio je spojené s benátským Harry’s Barem a rokem 1950. Podle známého příběhu šlo původně o jemně nakrájené syrové hovězí maso připravené pro hraběnku Amalii Nani Mocenigo, která měla omezení na tepelně upravené maso. Paella je zase pevně spojená s oblastí Valencie, kde se rýžový pokrm stal jedním ze symbolů španělské kuchyně.
U sangrie je odpověď trochu zrádná. Turisté ji berou hlavně jako španělský nápoj, ale evropská pravidla uvádějí, že název Sangría nebo Sangria se jako prodejní označení používá pro produkty vyrobené ve Španělsku nebo Portugalsku. Döner kebab má turecký základ, zatímco řecký gyros patří do stejné rodiny pokrmů z masa opékaného na svislém rožni.
Tiramisu je italský dezert, o jehož přesném původu se vedou spory, ale silně je spojovaný s Trevisem a restaurací Le Beccherie. Šopský salát je nejčastěji uváděný jako bulharský zeleninový salát se sýrem a jablečný štrúdl je tradičně spojovaný s rakouskou, hlavně vídeňskou kuchyní.
