Článek
Často stačí správně zvolený mulč, chvojí nebo lehká netkaná textilie a vaše zelenina může pokračovat v růstu i během chladných měsíců.
Nejdřív zjistěte, co skutečně potřebuje ochranu
Ne každá rostlina reaguje na mráz stejně. Pórek, pastinák, některé druhy mrkve nebo zimní špenát jsou mnohem odolnější než například salát či některé mladé podzimní výsevy.
Proto není potřeba přikrývat celou zahradu při prvním poklesu teplot. Zaměřte se především na citlivější rostliny a na ty, které ještě nejsou dostatečně zakořeněné. Rozhodující není jen teplota vzduchu. Důležitou roli hraje také vítr, vlhkost půdy a délka mrazivého období.
Mulč jako první zimní pomocník
Jedním z nejjednodušších způsobů ochrany je mulč. Vrstva suchého listí, slámy, kompostu nebo jiného vhodného organického materiálu pomáhá chránit půdu a kořeny před prudkými změnami teplot. Mulč funguje jako přikrývka, která zpomaluje promrzání půdy.
Největší smysl má především u kořenové zeleniny a rostlin, které zůstávají přes zimu na záhoně. Materiál ale nevrstvěte přímo na mokré listy rostlin. Lepší je vytvořit ochrannou vrstvu kolem nich. Pokud použijete listí, vybírejte zdravé listy bez známek chorob a plísní.
Chvojí ochrání před mrazem i větrem
Smrkové nebo jedlové větve jsou tradičním pomocníkem při zazimování zahrady. Chvojí nejen izoluje, ale také chrání rostliny před studeným větrem a prudkým zimním sluncem. Můžete ho položit na záhon nebo použít jako ochranu kolem citlivějších rostlin. Výhodou je, že mezi větvemi zůstává vzduch, takže ochrana není úplně neprodyšná. Chvojí je vhodné například pro menší podzimní výsevy nebo rostliny, které potřebují jen lehkou ochranu před největším chladem.
Netkaná textilie je skvělá pro citlivější zeleninu
Pokud meteorologové předpovídají výraznější ochlazení, může přijít na řadu netkaná textilie. Je lehká, snadno se používá a dokáže vytvořit kolem rostlin příznivější mikroklima. Textilii vždy dobře upevněte, aby ji vítr neodnesl a aby se nedotýkala rostlin více, než je nutné.
Nechte ji dostatečně volnou, aby měly rostliny prostor k růstu. Při oteplení ji můžete na část dne odkrýt nebo úplně odstranit. Dlouhodobě zakrytý záhon potřebuje také dostatek vzduchu. Přílišná vlhkost může být v zimě stejně problematická jako samotný mráz.
Pozor na přemokřenou půdu
Možná vás překvapí, že silný mráz není jediným problémem zimního záhonu. Přemokření může rostlinám uškodit stejně jako nízké teploty.
Pokud voda na záhonu dlouhodobě stojí, kořeny nemají dostatek vzduchu a mohou začít uhnívat. Proto je důležité už při zakládání zeleninové zahrady myslet na dobrou propustnost půdy. Před zimou se také vyhněte zbytečnému zalévání. Pokud je půda dostatečně vlhká, není důvod ji dále zavlažovat jen proto, že rostliny vypadají unaveně.
Co dělat při opravdu silných mrazech
Když přijde krátký noční mráz, může být lehká ochrana úplně dostačující. Pokud ale meteorologové hlásí několik dní výrazného chladu, je vhodné ochranu zesílit. Nejlepší je kombinovat více jednoduchých opatření. Kolem kořenů může být vrstva mulče, nad rostlinami netkaná textilie a citlivější místa lze doplnit chvojím.
Důležité je také sledovat předpověď. Jakmile se teploty vrátí k normálu, část ochrany odstraňte. Rostliny nepotřebují být zabalené celou zimu.
Čerstvá zelenina i v chladném období
Správná zimní ochrana vám umožní prodloužit sklizeň a některé druhy zeleniny ponechat na záhoně mnohem déle. Příroda nám přitom nabízí většinu potřebných materiálů přímo na zahradě. Suché listí, sláma, chvojí nebo kompost mohou být užitečnější než složité zahradnické pomůcky. Stačí pozorovat počasí, znát potřeby jednotlivých rostlin a zasáhnout ve správný okamžik.
Když se na zahradě objeví první sníh nebo jinovatka, může to vypadat, že sezóna definitivně skončila. Pod ochrannou vrstvou ale dál čeká zelenina, která si na svou sklizeň ještě chvíli počká.
