Článek
Podzimní záhon má stále co nabídnout
Říjen je měsícem, kdy se sklizeň pomalu mění v přípravu na další rok. Přesto není důvod záhony vyklidit všechny najednou. Některá zelenina je totiž na podzim teprve v nejlepší kondici.
Kořenová zelenina si užívá chladnější počasí a její chuť může být po prvních chladných dnech dokonce výraznější. Mrkev, pastinák, petržel nebo červenou řepu proto nemusíte sklízet hned na začátku měsíce. Důležité je sledovat počasí. Pokud se blíží silnější mrazy, citlivější druhy je lepší sklidit včas.
Mrkev, celer a řepa mohou ještě chvíli počkat
Kořenová zelenina patří mezi hlavní podzimní poklady. Mrkev může v půdě zůstat poměrně dlouho, pokud ji chráníte před silným promrznutím. Stejně tak pastinák dokáže chladné počasí dobře snášet. Při sklizni zeleninu opatrně vyjměte ze země a nechte ji krátce oschnout. Před uložením odstraňte nať, ale samotné kořeny zbytečně nemyjte. Vlhkost by mohla zkrátit dobu skladování. Ideálním místem pro uskladnění bývá chladný a tmavý sklep. Kořenová zelenina vydrží déle, pokud ji uložíte do písku nebo jiného vhodného materiálu, který pomáhá udržovat stabilní vlhkost.
Pórek miluje chlad
Pórek je jednou ze zelenin, kterým podzimní počasí vůbec nevadí. Na záhoně může zůstat i v chladnější části roku a podle odrůdy a podmínek ho lze sklízet postupně. Čerstvý pórek přímo ze zahrady je jedním z nejlepších důvodů, proč zeleninový záhon neopouštět ani v říjnu.
Pokud očekáváte silnější mrazy, můžete půdu kolem pórku přihrnout nebo zakrýt vrstvou mulče. Usnadníte si také pozdější sklizeň, protože půda nebude tak rychle promrzat.
Dýně už čekají na sklizeň
Dýně jsou typickým symbolem říjnové zahrady. Pokud jsou plody zralé, není dobré jejich sklizeň příliš odkládat. Poznáte je podle pevné slupky, výrazného vybarvení a zaschlé stopky. Při sklizni nechte část stopky na plodu a zacházejte s dýní opatrně, protože i malé poškození může později způsobit hnilobu.
Po sklizni nechte dýně na suchém a chráněném místě dobře oschnout. Některé druhy pak můžete skladovat několik měsíců a užívat si jejich úrodu dlouho po skončení zahradní sezóny.
Co ještě můžete vysít
Říjen není jen měsícem sklizně. Některé druhy zeleniny můžete stále vysévat nebo vysazovat. Podle počasí a konkrétní oblasti se hodí například zimní špenát, polníček, zimní cibule nebo česnek.
Podzimní výsevy mají jednu velkou výhodu. Rostliny mohou přes zimu zakořenit a na jaře se probudit mnohem dříve než ty, které vyséváme až po zimě. Je ale potřeba počítat s počasím a vybírat odrůdy určené pro podzimní výsev. Zahrada totiž dokáže překvapit a rozdíl mezi teplým říjnem a náhlým příchodem zimy může být během několika dnů opravdu velký.
Záhon po sklizni nenechávejte prázdný
Jakmile zelenina opustí záhon, přichází čas připravit půdu na další sezónu. Odstraňte nemocné zbytky rostlin a zdravý organický materiál využijte v kompostu. Prázdný záhon neznamená mrtvý záhon. Právě na podzim se v půdě odehrává spousta důležitých procesů. Půdu můžete obohatit kompostem a podle potřeby zakrýt mulčem. Ten chrání půdu před vysycháním, erozí i prudkými změnami teplot.
Zeleninová zahrada v říjnu ukazuje, že každé roční období má svůj vlastní rytmus. Léto je plné rychlého růstu, zatímco podzim přináší sklizeň, klid a pomalejší tempo.
