Článek
V nejnovějším díle pořadu Ano, šéfe! zamířil Zdeněk Pohlreich do restaurace Bašta v Bílině. Ještě než vůbec stihl pořádně prozkoumat zdejší kuchyni, zaujal ho nezvyklý model fungování celého podniku.
Restauraci vlastní Michaela, zatímco hlavním kuchařem je její bývalý manžel Roman. Tím ovšem rodinné vazby zdaleka nekončí. Společně s Romanem pracuje v kuchyni jeho současná partnerka Kateřina a součástí týmu je také Romanův syn Jonáš, který zastává pozici číšníka a provozního.
Pohlreich nevěřil vlastním uším
Když Pohlreich zjistil, jak jsou jednotliví členové personálu propojeni, neskrýval překvapení. Především skutečnost, že Roman pracuje pro svou bývalou manželku, ho evidentně pobavila.
„Vy jste jako zaměstnanec své bývalé manželky? Děláte si srandu? Tak takhle jsem si rodinnej byznys nepředstavoval,“ konstatoval udiveně.
Navzdory poněkud netradičnímu uspořádání se zpočátku zdálo, že spolu všichni dokážou fungovat. Staré vztahy a současné partnerství jako by provozu restaurace nijak zásadně nepřekážely. Jenže zdání klamalo.
Mezi ženami vypukla ostrá hádka
Ke konci natáčení začalo být pořádně dusno. Kateřina se obrátila na Michaelu s požadavkem, aby Roman nemusel kromě kuchyně řešit také další záležitosti spojené s provozem podniku.
Majitelka restaurace Míša a Zdeněk Pohlreich.
„Můžu tě o něco požádat? Já nechci, aby se Roman staral o ubytování, nechci, aby se staral o údržbu. Já chci, aby se staral o tu kuchyň. Rozumíš mi, Míšo? On musí mít to volno, já ho chci trávit s ním,“ začala Kateřina.
Její slova ale Michaelu pořádně nadzvedla. Místo souhlasu přišel protiútok a dosud relativně klidná atmosféra byla rázem pryč.
„Já jsem jenom zvědavá na to, když ty urguješ za to, že aby se o nic jiného nestaral, jestli budeš schopna napsat nákup tak, jak má být. Protože toho ty nejsi schopná,“ vrátila tmavovlásce úder.
„Tohle nebudu tolerovat“
Konflikt se následně ještě vyostřil. Michaela už svou naštvanost neskrývala a obrátila se také přímo na bývalého manžela.
„Nezlob se na mě, ale aby mi tady ona tohle říkala, to jako vůbec. Tohle nebudu tolerovat. Jestli jsem se nechtěla doteď vytočit, tak tohle nejde,“ nastoupila pak Michaela i na Romana.
Celou scénu sledoval i Pohlreich, kterého prudký obrat situace očividně překvapil. Ještě chvíli předtím totiž mohl mít pocit, že se podařilo vztahy v restauraci uklidnit. Místo toho se před jeho očima rozjela rodinná hádka.
„V momentě, kdy jsem si myslel, že už tam zavládne nějaký smír, tak se totálně rozhádali. A do čeho potom přijedu? To si vůbec netroufám předvídat,“ uzavřel.
Návrat přinesl překvapení
Pohlreichovy obavy se ale nakonec nenaplnily. Když se do Bašty po několika týdnech vrátil, čekala ho úplně jiná situace. Restaurace fungovala, kuchyně zvládala provoz a především jídlo tentokrát obstálo před jeho přísným hodnocením.
Navzdory dramatickému průběhu první návštěvy tak měla celá mise šťastný konec. Bílinská Bašta si nakonec od Pohlreicha vysloužila vytouženou hvězdu.
Zdeněk Pohlreich je přitom za dlouhé roky natáčení Ano, šéfe! zvyklý na nejrůznější bizarní situace, rozhádaný personál i podniky, ve kterých nefunguje téměř nic. Po šestnácti letech od začátku pořadu ostatně sám připustil, že se jeho přístup trochu změnil.
„Býval jsem ostřejší, ale občas to na mě přijde. Je to zábavné,“ řekl před návratem pořadu pro CNN Prima NEWS. S nadsázkou dodal, že do navštívených restaurací se příliš často nevrací: „Většinou mám pocit, že když odjíždíme, jsou obě strany rády, že to máme za sebou.“
