Článek
Pohlreich hodnotil náhradníky
Zdeněk Pohlreich přijel do Hostince U Zlatého buřtu s cílem prověřit nejen samotné jídlo, ale také fungování kuchyně a celého týmu. Diváci tak mohli nabýt dojmu, že sledují zaměstnance, kteří v restauraci běžně pracují. Jenže realita byla jiná.
V kuchaři během natáčení pracovali kamarádi.
„Erik tady ale nepracoval. Náš personál do toho jít nechtěl. Takže my jsme to nejdřív, když nám přišla ta nabídka, že jsme byli vybraný, zrušili, protože jsme to neměli s kým dělat,“ přiznala majitelka Zuzana Divišová redakci eXtra.cz.
Nakonec se našlo řešení. Před kamery nastoupili lidé, kteří byli ve skutečnosti přáteli majitelů. „Takže oni tady ani nedělali, prostě jenom kamarádi, kteří nám přišli pomoct s tím, abysme to mohli natočit,“ vysvětlila Divišová. Zdeněk Pohlreich přitom neměl o ničem tušení.
Zaslouží si hvězdu?
Celá situace dostává ještě zajímavější rozměr kvůli výsledku návštěvy slavného šéfkuchaře. Právě Erik, který podle majitelky v restauraci běžně nepracoval, měl během natáčení v kuchyni výraznou úlohu. Podnik nakonec náročnou zátěžovou zkoušku zvládl a vysloužil si od Pohlreicha také jeho pověstnou hvězdu.
A právě tady bych článek zakončila trochu šťouchavě: Pohlreich tak do značné míry hodnotil tým, který běžný provoz restaurace nereprezentoval. Otázkou proto zůstává, nakolik televizní návštěva skutečně ukázala realitu Hostince U Zlatého buřtu.
Pohlreich se vrátil v mírnější formě
Nová série Ano, šéfe! navazuje na úspěšný návrat legendárního pořadu a Zdeněk Pohlreich znovu vyráží do českých restaurací, aby jejich majitelům ukázal, kde dělají chyby. Sám přitom přiznává, že za dlouhé roky před kamerami přece jen trochu změnil přístup.
„Jsem dnes měkčí a hodnější než dřív,“ připustil před startem nové série v rozhovoru pro CNN Prima News. Pořad ale podle něj stále dokáže velmi rychle odhalit rozdíl mezi sebevědomým vystupováním restauratérů a skutečnou kvalitou jejich práce.
