Hlavní obsah

Kvíz: Santoku, filetovací, sekáček. Poznáte 15 nožů a čepelí podle tvaru a účelu?

Foto: Pexels

Vizuální poznávačka konstrukce běžných kuchyňských nástrojů – bez broušení, bezpečnostních hacků a bojového/taktického světa.

Článek

Na první pohled jsou to všechno kuchyňské nože. Stačí se ale podívat na výšku čepele, průběh ostří, tvar špičky nebo zoubky a jednotlivé typy začnou dávat smysl. Jinak vypadá dlouhý nůž na pečivo, jinak úzký filetovací nůž a úplně jiný profil má nakiri nebo robustní sekáček.

V 15 stanicích se proto nestřílí patnáct exotických názvů za každou cenu. Základ tvoří běžně rozlišitelné typy a část otázek se k nim vrací přes typický účel. Hráč tak jednou čte siluetu a podruhé musí vybrat, který známý profil se hodí k popsané kuchyňské práci.

Kvíz je čistě identifikační. Neobsahuje návody na broušení, techniku řezu ani bezpečnostní zásahy a úplně mimo zůstávají taktické či bojové nože. Magnetická lišta je jen herní kulisa pro rozpoznání tvaru a běžného kuchyňského použití.

Nejčitelnější znaky jsou často překvapivě jednoduché: zubaté ostří odlišuje nůž na pečivo, vysoká obdélníková čepel vede k nakiri nebo sekáčku a dlouhá úzká čepel ukazuje na specializovanější krájecí či filetovací použití. U podobnějších typů rozhoduje kombinace více znaků, ne jeden detail.

Názvosloví se mezi výrobci a zeměmi může lehce lišit, proto hra používá jen typy s dostatečně jasným profilem a běžným českým označením. Smyslem není doporučit konkrétní značku, ale ukázat, jak moc se účel kuchyňského nástroje propisuje do jeho tvaru.

Pokud vás bavil tento kvíz, nekončete:

Máte na tohle téma jiný názor? Napište o něm vlastní článek.

Texty jsou tvořeny uživateli a nepodléhají procesu korektury. Pokud najdete chybu nebo nepřesnost, prosíme, pošlete nám ji na medium.chyby@firma.seznam.cz.

Sdílejte s lidmi své příběhy

Stačí mít účet na Seznamu a můžete začít publikovat svůj obsah. To nejlepší se může zobrazit i na hlavní stránce Seznam.cz