Článek
Pomazánka z krabích tyčinek: Jemná, šťavnatá a hotová za pár minut
Ingredience:
- 200 g krabích tyčinek (surimi)
- 3 lžíce majonézy (nebo zakysané smetany, pokud chceš odlehčenou verzi)
- 1 menší cibule (nejlépe červená)
- 2–3 nakládané okurky
- 1 lžička plnotučné hořčice
- čerstvě mletý pepř
- sůl dle chuti
- trochu citronové šťávy (volitelné)
Postup:
Krabí tyčinky nechám lehce povolit, ale ne úplně – lépe se pak strouhají. Nastrouhám je na hrubém struhadle, stejně tak okurky. Cibuli nakrájím najemno – čím jemnější, tím lepší. Vše hodím do misky, přidám majonézu, hořčici, trochu citronové šťávy a čerstvě mletý pepř. Osolím podle chuti.
Pak už jen promíchám a nechám chvíli uležet v lednici – ideálně aspoň 20 minut. Pomazánka získá chuť a krásně se propojí.
Tipy z vlastní kuchyně:
- Pokud chceš větší "šmrnc", přidej pár kapek worcesterové omáčky nebo špetku chilli.
- Skvěle chutná i s trochou čerstvého kopru nebo jarní cibulkou.
- Pokud pomazánku mažeš na tousty, zkus ji ještě zlehka zapéct – vznikne krémový teplý zázrak.
