Článek
Sedlácké řízky: Jednoduchý a levný recept bez masa, který překvapí chutí
Chcete uvařit něco rychlého, levného a zároveň překvapivě dobrého? Sedlácké řízky jsou ideální volba. Nepotřebujete maso, jen pár běžných surovin – hlavní roli tu hraje cibule, která se promění v křupavou delikatesu.
Co budete potřebovat
- 3 středně velké cibule (cca 500 g)
- 2 vejce
- 3 lžíce krupice
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
- 400 ml rajčatové omáčky nebo protlaku
Jak na to
1. Připravte směs
Cibuli nakrájejte najemno, přidejte vejce, krupici, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nechte 10–15 minut odstát, aby krupice natáhla vlhkost a směs zhoustla.
2. Smažte řízky
Z těsta tvarujte malé placky, které smažte na pánvi dozlatova z obou stran.
3. Duste v rajčatové omáčce
Opečené řízky přendejte do pánve, zalijte rajčatovou omáčkou a na mírném plameni duste přibližně 30 minut.
4. Podávejte
Sedlácké řízky chutnají skvěle s vařenými brambory, rýží nebo těstovinami. Jsou syté, voňavé a ideální i pro vegetariány.
Tip navíc:
Do směsi můžete přidat i trochu majoránky nebo mleté papriky pro výraznější chuť. A pokud vám zbyde omáčka, klidně ji použijte jako základ na těstoviny.
