Článek
Koluje to jako mantra: „Nejez po šesté!“ Proč? Pohled na časový rámec jídla se v posledních letech stal populárním – zejména skrz tzv. chrononutrici, tedy vědu o tom, jak načasování jídla ovlivňuje náš metabolismus. Ale je tento „zákaz“ skutečně vědecky podložený? Podívejme se na fakta.
Čas jídla není nepřítel
Moderní výzkumy ukazují, že rozhodujícím faktorem při hubnutí není samotný čas, ale celkový příjem kalorií během dne. Jinými slovy – když večerní jídlo zapadne do vašeho kalorického rozpočtu, tělo nebude automaticky ukládat tuk jen proto, že je 19:01.
Naopak – pokud se večer přejíte nebo sáhnete po těžkých jídlech, riziko přibývání samozřejmě roste. Jde tedy o kombinaci složení jídla, jeho množství a celkové energie, kterou za den přijmete.
Co si večer bez výčitek dopřát?
Když máte večer hlad, neznamená to automaticky porušení diety. Pokud sáhnete po vhodné potravině, můžete nejen zahnat hlad, ale také podpořit regeneraci nebo klidnější spánek.
Zkuste například:
- Nízkotučný tvaroh nebo cottage sýr – málo kalorií, ale hodně bílkovin, zasytí a podporuje regeneraci svalů.
- Řecký jogurt s pár borůvkami – lehký, bohatý na bílkoviny, výborný pro trávení.
- Zelenina s hummusem – vláknina a rostlinné bílkoviny, které udrží hlad na uzdě.
- Pár mandlí nebo vlašských ořechů – zdravé tuky, které podpoří sytost, ale pozor na množství.
- Vajíčko natvrdo – jednoduchá a sytá večerní volba.
Naopak se vyhýbejte kombinaci cukru a tuků – např. sušenky, chipsy nebo sladké pečivo jsou večer to nejhorší, co můžete tělu nabídnout. Nejenže nezasytí, ale rozkolísají hladinu cukru v krvi a naruší spánek.
A co noční přejídání?
Problém nastává, pokud si z večera uděláte „hlavní jídlo dne“. Tělo má tendenci po večerech zpomalovat, a tak těžká jídla zůstávají déle v žaludku, narušují spánek a podporují ukládání tuku. Noční pojídání chipsů u televize tedy rozhodně není tou správnou cestou.
Zapomeňte na staré pravidlo „nejez po šesté“. Důležitější než čas je co a kolik večer sníte. Pokud si večer dopřejete malou, kvalitní a lehkou svačinu, nijak tím hubnutí neohrozíte – naopak, možná si ho tím usnadníte. Večer neznamená automatický zákaz, ale příležitost zvolit chytře.
Zdroje:
www.ncbi.nlm.nih.gov - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6520897/
www.healthline.com - https://www.healthline.com/nutrition/eating-at-night
www.eatthis.com - https://www.eatthis.com/foods-to-eat-before-bed/
