Článek
Přiznám se – poslední měsíce jsem měla pocit, že se mi mozek rozplývá v mlze. Zapomínala jsem, proč jsem vešla do místnosti, nemohla si vybavit jméno známé herečky a začala jsem zpochybňovat i vlastní pozornost. Připisovala jsem to únavě, dětem, práci… ale čím dál častěji jsem narazila na jedno varování: některé potraviny prostě mozku nesvědčí. A říká se jim příznačně – paměťová plíseň.
Co tvé paměti opravdu škodí
1. Zpracované potraviny – vypadá to jako jídlo, ale tělo to nepozná
Rychlá jídla, sušenky, mražené pizzy. Všechny mají společného jmenovatele: přemíru soli, cukru a chemických přísad. Tělo je sice zvládne strávit, ale mozek se bouří. Tyto potraviny spouští záněty, které se nenápadně podepisují právě na paměti.
2. Cukr – sladký nepřítel koncentrace
Dřív jsem si dávala čokoládku jako odměnu. Jenže po chvíli jsem byla ještě unavenější. Cukr zvedne hladinu glukózy a pak nás nechá spadnout dolů – do únavy, podrážděnosti a zapomnětlivosti. Mozek potřebuje cukr, ale ten přirozený – třeba z ovoce.
3. Skryté tuky – transmastné kyseliny
Věděla jsi, že některé tuky mohou doslova „oslabit“ spojení mezi mozkovými buňkami? Najdeš je v některých levných pečivech, sušenkách nebo smažených jídlech. I když už se na obalech moc neuvádí, pořád tam často jsou.
4. Alkohol – sklenička na uklidnění? Možná… ale ne každý večer
Dlouho jsem si říkala, že jedna sklenka vína po náročném dni je v pořádku. A asi je – pokud to není rutina. Alkohol narušuje paměťové procesy, zhoršuje kvalitu spánku a dlouhodobě může způsobit zmenšení mozku. Doslova.
5. Plísně v potravinách – skutečný strašák
Tohle mě překvapilo nejvíc. Někdy jde o zkažené ořechy, jindy o špatně skladované sušené ovoce. Plísňové toxiny (např. aflatoxiny) se v těle ukládají a působí dlouhodobě – a jedním z jejich cílů může být právě mozek.
Co s tím můžeš udělat?
Nemusíš ze dne na den vyhodit všechno z lednice. Sama jsem začala tím, že jsem přestala kupovat průmyslově zpracované potraviny a cukrovinky v akci. Přidala jsem víc zeleniny, kvalitní tuky (třeba lněný olej nebo ořechy), ryby a hlavně – piju víc vody a snažím se lépe spát.
Mozek se ti za to odvděčí. Ne hned, ale poznáš to – budeš klidnější, soustředěnější, začneš si pamatovat jména… a třeba i to, kde jsi nechala klíče.
Zdroje:
www.thetimes.co.uk – https://www.thetimes.co.uk/article/ultra-processed-foods-could-damage-your-brain-harvard-study-says-2d3dxhb99
www.eatingwell.com – https://www.eatingwell.com/article/290810/mind-diet-limit-these-foods-to-keep-your-memory-sharp-and-reduce-your-risk-of-alzheimers
www.pegasusseniorliving.com – https://www.pegasusseniorliving.com/the-legacy-at-long-meadow-in-richmond/blog/2024/04/08/5-worst-foods-for-memory-loss
