Článek
Lidé je volí nejen pro jejich estetiku, ale také pro praktičnost, odolnost a schopnost vytvořit útulnou atmosféru při servírování pokrmů. V zemi, kde se cení minimalismus, přírodní materiály a „domácí pohoda“, dřevěné nádobí dokonale zapadá do moderních kuchyní i jídelen.
Zajímavé historické fakty
Dřevěné nádobí má v Čechách překvapivě dlouhou tradici.
- Archeologické nálezy potvrzují, že dřevěné misky, lopatky a hlubší talíře se na našem území používaly už v raném středověku (9.–11. století), především mezi venkovským obyvatelstvem
- V období středověkých tržišť a kupeckých stezek se dřevěné nádobí také dováželo z okolí Alp, kde byla rozvinutá výroba z bukového a javorového dřeva. Odtud se rozšířily techniky opracování dřeva i do českých zemí
- V 15.–16. století se dřevěné talíře staly běžnou výbavou hostinců a krčem, protože byly levnější než keramika a méně křehké během přepravy
Dnes je dřevo vnímáno spíše jako stylový prvek, ale jeho kořeny jsou hluboce zakořeněné v české historii.
Jedním z hlavních důvodů jejich popularity je ekologičnost. Dřevěné talíře se vyrábějí z buku, dubu či akácie – druhů dřeva, které dobře drží tvar a nedeformují se vlhkem. Díky tomu jsou bezpečné a praktické pro každodenní používání. Dřevo navíc nevede teplo, takže je na dotek příjemné a udrží komfortní teplotu podávaného sýra, ovoce, pečiva či masových specialit o něco déle.
Velkou výhodou je i jejich praktičnost. Dřevěné https://bonpos.cz/cz/do-kuchyne-a-baru/servirovaci-talire jsou lehké, odolné vůči nárazům a nekloužou po povrchu stolu. Skvěle se hodí pro každodenní rodinné snídaně i malé domácí oslavy. Často se používají k podávání https://bonpos.cz/cz/do-kuchyne-a-baru:
• bruschett
• sýrových setů
• zeleninových pochoutek
• dezertů
protože dřevo krásně kontrastuje s pestrými ingrediencemi.
Styl je dalším argumentem pro dřevo. V českém designu dominují přírodní tóny, a proto se dřevěné talíře perfektně kombinují s keramikou, lnem, kamenným nádobím i kovovými prvky interiéru. Obzvlášť efektně vypadají v kombinaci s kamennými miskami – kontrast teplého dřeva a chladného kamene vytváří elegantní, a přesto domáckou kompozici.
Na jakých talířích vypadají pokrmy nejlépe?
Dřevěné talíře – ideální pro podávání sýrů, grilované zeleniny, pečiva, ovoce, masových talířů a předkrmů. Zvýrazňují přirozenost surovin a vytvářejí „eco efekt“.
Kamenné talíře (břidlice nebo mramor) – skvělé pro sushi sety, dezerty, tartaletky a vizuálně propracované pokrmy. Barvy na kameni více vyniknou a servírování působí minimalisticky a restaurančně.
Aby servírování působilo profesionálně, designéři doporučují kombinovat oba materiály: hlavní pokrmy podávat na kameni a předkrmy na dřevě. Vytváří to dynamiku, dodává texturu a celé stolování působí moderně bez zbytečné námahy.
Právě proto se dřevěné servírovací talíře staly skutečným trendem v českých domácnostech – spojují přírodnost, praktičnost a estetiku a dodají každému stolu styl a promyšlenost.
