Článek
Když se člověk začne zajímat o zdravé stravování, často zjistí jednu jednoduchou věc. To, co fungovalo ve třiceti nebo čtyřiceti letech, nemusí být ideální o dvacet let později.
Po šedesátce totiž tělo pracuje trochu jinak. Metabolismus se zpomaluje, svalová hmota postupně ubývá a organismus také hůře vstřebává některé vitaminy a minerály. Přesto si mnoho lidí zachovává stejné stravovací návyky jako dřív.
Možná jste to sami zažili. Člověk jí pořád stejně, ale energie ubývá a tělo reaguje jinak než před lety. Právě v tu chvíli začíná dávat větší smysl zamyslet se nad tím, co vlastně máme každý den na talíři.
Dobrou zprávou je, že změny nemusí být nijak dramatické. Často stačí pár rozumných úprav.
Bílkoviny jako základ
Jedna z věcí, na kterou jsem při čtení odborných doporučení narazil nejčastěji, jsou bílkoviny. Ve vyšším věku totiž hrají mnohem důležitější roli než si většina lidí myslí.
S přibývajícím věkem totiž tělo přirozeně ztrácí svalovou hmotu. Tento proces je normální, ale může se výrazně zpomalit, pokud má organismus dostatek kvalitních bílkovin.
Ty najdeme například ve vejcích, rybách, mléčných výrobcích, luštěninách nebo libovém mase. Není nutné jíst velké porce masa každý den. Důležitější je, aby se bílkoviny objevovaly v jídelníčku pravidelně během dne.
Právě svaly totiž nejsou důležité jen pro pohyb. Pomáhají také udržovat stabilitu, sílu a celkovou vitalitu.
Nezapomínejte na vitaminy a minerály
Další věcí, kterou odborníci často zmiňují, jsou vitaminy a minerály. S věkem totiž tělo některé z nich vstřebává hůře.
Typickým příkladem je vitamin D. Ten je důležitý pro zdraví kostí, svalů i imunitního systému. Podobně důležitý je také vápník, který pomáhá udržet pevnost kostí.
Za zmínku stojí také vitamin B12. Ten podporuje nervový systém a tvorbu červených krvinek. Právě jeho nedostatek se u starších lidí objevuje poměrně často.
Z tohoto pohledu má velký smysl zaměřit se na pestrou stravu. Zelenina, ryby, mléčné výrobky, luštěniny nebo celozrnné potraviny mohou dodat tělu celou řadu potřebných živin.
Tuky nejsou nepřítel
Jedna věc mě při studiu výživy překvapila. Spousta lidí se stále bojí tuků, přestože některé z nich jsou pro tělo velmi důležité.
Zdravé tuky najdeme například v rybách, ořeších, semínkách nebo olivovém oleji. Obsahují mastné kyseliny, které prospívají srdci, cévám i mozku.
Samozřejmě není dobré přehánět to s průmyslově zpracovanými potravinami, které obsahují nevhodné tuky, cukr a velké množství soli. Ale kvalitní tuky mohou být naopak velmi prospěšné.
Voda je často podceňovaná
Jedna věc se ve výživě často opomíjí. Pitný režim.
S přibývajícím věkem totiž lidé méně pociťují žízeň. To ale neznamená, že tělo potřebuje méně tekutin. Nedostatek vody může způsobovat únavu, bolesti hlavy nebo horší koncentraci.
Proto má smysl myslet na pití pravidelně během dne. Ideální je voda, neslazené čaje nebo minerální vody.
Když se na to podívám celkově, zdravé stravování po šedesátce není žádná věda. Není potřeba držet přísné diety ani se vzdávat oblíbených jídel.
Spíš jde o to přemýšlet o jídle trochu jinak než dřív.
Dopřát tělu dostatek bílkovin, jíst více zeleniny, nezapomínat na kvalitní tuky a hlídat si pitný režim. Právě tyto zdánlivě malé změny mohou ve výsledku znamenat mnohem více energie a lepší kondici.
A to je něco, co se po šedesátce rozhodně hodí.
Zdroje:
www.nia.nih.gov - https://www.nia.nih.gov/health/healthy-eating-nutrition-and-diet
