Článek
Jahody je dobré kombinovat chutí i se šlehačkou, sušenkami a krájené jsou efektivnější při vrstvení ve skleničce, červená barva vynikne a sladká chuť dozrálého plodu potěší chuťové buňky.
Rychlá a přitom chuťově přijatelná varianta tohoto ovoce - nakrájené jahody spojené s čokoládovými mini sušenkami a krémem v lednici mohou být stálicí a náhradou svačiny. Varianty nepečené a zdravé, ať už s pudinkem, nebo zmrzlinou patří mezi oblíbené letní dezerty, stejně jako přidání jahod do snídaňové kaše.
Proti kynutým jahodovým knedlíkům v páře s cukrem a tvarohem ovšem nemají jahodové poháry se šlehačkou šanci. Vláčné těsto ze kterého se ještě vznáší pára a nadýchaný kulatý tvar knedlíků na talíři obměkčí i nejednoho vášnivého ctitele řízků.
Jahodová roláda, kdy piškotové těsto zavine jahodové kousky a krém a nechá se splynout hebkou čokoládovou polevou a plátky mandlí je symfonií chutí, nakrájená ostrým nožem pak struktura připomíná jak chutná vášeň.
Variace na koláči s drobenkou, kdy třené těsto dole je hezky propečené a křupavé a nahoře je schovaná jahoda pod sladkou posypkou, buchta nakrájená na stejnoměrné kousky a pocukrovaná čepička potěší i oko, nejen chuť.
Křehké lístkované těsto s pudinkovým krémem v podobě šátečku, kdy jahoda vévodí v rozích moučníku se rozplyne rychleji, než stihne dorazit z pečícího papíru na talíř.
Vláčný moučník v tomto spojení láká k hledání nových receptů a zkoušení jak moderní gastronomie, tak i osvědčených receptů našich babiček a maminek. Tištěné kuchařky s obrázky rovnou lákají i vizuálně motivují k vyzkoušení nového receptu a pokud je postup jednoduchý a suroviny máme doma, variace pro hladové krky jsou na stole.
