Článek
Jedná se o chronické autoimunitní onemocnění postihuje gastrointestinální soustavu, která může mít i mimotělní příznaky (např: kožní celiakie). Projeví se chronickým zánětem tenkého střeva spojeným se zvýšenou propustností střevní stěny. Vyvolává se u geneticky predisponovanych osob po snědení potravy obsahující gluten (lepek), což se jedná o směs bílkovin obsažené v některých obilovinách (pšenice, žito a ječmen). Samotný rozvoj nemoci ovlivňují také další faktory, mezi které patří stav mikrobioty nebo infekční agens. Spouštět ji mohou rotaviry i adenoviry, ale existuje mnoho dalších důvodů včetně stresu. V současnosti je tato nemoc nevyléčitelná, ale při jedení bezlepkové diety vymizejí všechny její příznaky.
Nejčastěji postihuje malé děti,ale rozvinout se může v jakémkoliv věku. U dětí do třech let se tato nemoc projevuje malabsorpčním syndromem, který se projevuje nedostatečným vstřebáváním živin a vitamínů v tenkém střevě a vede k dalším zažívacím potížím. U starších dětí jsou příznaky už méně nápadné. U dospělých může tuto nemoc spustit konkrétní nemoc nebo těhotenství. To ale neznamená, že dokud nedojde k akutní fázi, tak lepek neškodí. Jedná se o celoživotní autoimunitní onemocnění.
Příznaky celiakie
Toto onemocnění má množství klinických projevů a může být i asymtomatické. Za typické příznaky pro tuto nemoc jsou bolesti břicha, průjmy, nadýmání a zvracení. Existuje celá řada symptomů mimo střevo. Mimostřevní projevy jsou výsledkem kombinace nedostatečného příjmu potravy v důsledku malé absorpce ve střevě (porucha vstřebávání) a rozšíření imunitní odpovědi ze střeva do dalších tkání a orgánů. K těmto projevům se řadí špatný růst dětí, opoždění nástup puberty, nechutenství, únava, anémie, ztráta hmotnosti, kožní, neurologické i psychiatrické poruchy. Celiakie je asociována s dalšími autoimunitními nemocemi. Za nejčastější se bere Downův syndrom a diabetes mellitus I. typu (člověk závislý na inzulínu).
Neléčená celiakie zvyšuje nebezpečí agresivní rakoviny lymfatických žláz nebo také rakoviny střeva. Přesná příčina vzniku této choroby není známa. Změněná střevní mikroflóra může předcházet před propuknutím celiakie.
