Budvar slaví pět let spolupráce s českými minipivovary, výsledkem jsou desítky originálních piv

Před pěti lety spustil Budějovický Budvar program Budvar Collaboration Brew. Jeho cílem bylo navázat dlouhodobou spolupráci s tuzemskými minipivovary a vytvořit prostor pro společné vaření pivních speciálů. Budvar jako národní pivovar nabídl své technologické a logistické zázemí, menší pivovary na oplátku přinášely originální receptury, kreativní přístup a nové pivní styly.

Za pět let fungování vzniklo více než dvacet společných piv. Každé z nich bylo výsledkem společného vývoje, který probíhal buď přímo v areálu Budvaru, nebo v partnerském minipivovaru. Zájemcům o nové chutě byly tyto várky dostupné ve specializovaných pivních barech a na vybraných akcích, často v omezeném množství.

„Je to naše druhá spolupráce, prvním společným pivem byl před čtyřmi lety Bitter z Obory. Double Trouble je naše aktuální letní limitka, kterou jsme v objemu zhruba 1000 hl vařili přímo v Budvaru. Další limitky, které v průběhu roku představujeme, už pak objemově zvládneme uvařit v minipivovarech, s nimiž zrovna spolupracujeme,“ přibližuje Petr Košin, sládek Budějovického Budvaru v tiskové zprávě.

Do projektu se zapojily renomované pivovary jako Zichovec, Clock, Sibeeria, Raven nebo Nachmelená opice, ale i menší producenti, pro které byla spolupráce s Budvarem šancí oslovit širší publikum a získat zkušenosti. Vznikala piva s použitím netradičních chmelů, neobvyklých surovin i postupů, které běžně v průmyslové výrobě nebývají využívány.

Spolupráce neprobíhala jen na úrovni receptur. Budvar poskytoval partnerům technologickou podporu, pomoc s distribucí, sdílení know-how a často i marketingovou spoluúčast. Cílem bylo vytvořit oboustranně výhodné prostředí, kde se vzájemně propojuje zkušenost velkého hráče a řemeslná odvaha menších pivovarů.

Budějovický Budvar se v rámci tohoto programu nesnažil konkurovat minipivovarům, ale nabídnout jim partnerství a prostor pro růst. Místo soupeření vzniklo prostředí, kde může každý přispět svými silnými stránkami – Budvar stabilním zázemím, minipivovary nápady a originalitou. Výsledkem je nejen rozšíření nabídky pro zákazníky, ale i podpora pivní kultury jako celku.

Program Budvar Collaboration Brew bude pokračovat i nadále. V plánu jsou další várky, nové receptury a zapojení dalších minipivovarů z celé republiky. Budvar tím potvrzuje svou roli nejen jako producenta tradičního ležáku, ale i jako otevřeného partnera, který aktivně podporuje české pivovarnictví v celé jeho šíři.